泸州老窖践行食品安全的景象

        泸州老窖践行食品安全，历时十年打造的有机糯红高粱基地丰收的景象。2001年，泸州老窖最早提出“有机高粱种植”的概念，将生产的第一车间放到田间地头，承袭“天地人和”的哲学思想，倾尽心力参悟耕种之道，采纳以物养物的轮间作制度，不使用任何化肥，属天然栽种，所有一切似乎都将工业化进程隔绝在外，竭力维护这片黄金产地的纯粹和有机，从而从源头上保证了产品的安全与独到品味。从一粒种子开始到一滴酒，施行“有机白酒生产质量可追溯体系”，使国窖1573生产的每一个步骤都让消费者看得见。如今，不仅形成了一条完整的从“原料—酿造—残料—饲养—有机肥—种植—观光”的有机生态链，并于2010年7月成功通过农业部的有机认证，从源头上保证了国窖1573的食用安全和有机食品特性，而“国窖1573”也成为中国白酒中唯一获得“有机食品”认证的浓香型白酒。有机食品是我国食品安全分级的最高级别，依次分别是一般食品、无公害食品、绿色食品和有机食品。

        泸州老窖的有机与健康概念不仅体现在对源头的把控，以泸州老窖“双国宝”为依托的全产业链有机酿造流程也是关键。为了那一滴的甘醇，经历数千年的演化，精心的挑选和培育，只为了成就国窖1573有机美酒的绝妙醇厚。这份坚持与恪守，不仅是对泸州老窖23代古法酿造技艺传承精神的发扬，更是对438年的国宝窖池群的最高敬意。

        所以我们说：有机白酒更健康！现代社会人们的社交应酬越来越频繁，国窖1573特别倡导健康饮酒理念：喝好酒、健康饮酒，喝有机白酒，喝健康的白酒！