金九银十,对白酒红酒同样适用
金九银十,对白酒红酒同样适用。今年在酒类消费市场,葡萄酒正以新型营销方式,加强文化渗透,渐次走进大众生活,开始与白酒平分秋色。
最近一段时间,走进任何一家大型超市,在酒类专柜,你会发现,红酒所占的空间,与白酒所占空间基本相一致,红酒品牌种类也十分丰富。有从法国、意大利、美国、澳大利亚进口的葡萄酒,也有国内中粮长城、张裕等知名品牌各个档次的葡萄酒。在街头多了不少葡萄酒专卖店。一些名酒专卖店,红酒的种类品牌也开始丰富起来。
而从众多的商务宴请、婚宴寿宴也可看出,葡萄酒正以超常的速度,走上成都市民餐桌,开始与中国传统的白酒分庭抗礼、平分秋色。
业界酒类营销专家认为,形成这一局面的重要原因,除了市民生活水平提高,消费需求更加多元之外,传统中国白酒与葡萄酒的不同营销推广方式,促成了这一局面的形成。
四川知名白酒专家钟杰认为,营销的核心,在于抓住自己的目标消费者,在营销推广方面,中国白酒应该反思,应借鉴学习葡萄酒的营销推广方式。
钟杰认为,中国白酒厂商,过多关注的是渠道的建设,注重对渠道的
控制和占领,认为控制了渠道,控制了经销商,就控制了整个市场,在消费者的培育方式上花费的心思很少。而葡萄酒厂商,则非常重视对自己核心消费者的培育,在此基础上辅以渠道的建设。“如果消费者不买账,产品只会积压在市场终端,并不能进入消费者口中。事实上,只有牢固地抓住消费者,才真正地占领了市场。”
钟杰表示,中国白酒文化更为深厚,有着数千年的历史,由于白酒独特的酿造工艺,白酒当中的香味物质更为复杂,里面值得品味的东西更多。中国白酒不能倚老卖老,固步自封,在营销推广
方面,应注入更多时尚文化元素,通过时尚的平台,将丰富的白酒文化充分展现出来。“中国白酒,更应该加强品鉴培训,让新兴的消费者了解饮酒礼仪,知道如何品味白酒中独特的魅力,知道如何饮酒,并能从饮酒中品味生活,年轻的消费者,自然也就接受了中国白酒。”
“在这方面,部分知名白酒品牌已开始行动起来,并做出了榜样,更多白酒厂商,应跟上步伐。”钟杰表示,“抓住了年轻消费者,也才能真正抓住市场的未来。”