高端白酒为何逢节必涨
【节目导视】
逢节必涨，高档白酒价格节节攀升（现在太贵了，几乎都翻倍了）；
销量不降反升，“越贵越买”引人深思（主要是商务，９０％都来自商务）。
敬请关注本期节目——《高端白酒为何逢节必涨》
【演播室主持人】每逢过节，白酒业就会掀起一股凶猛的涨价风，尤其是高档白酒的价格更是节节攀升、涨声一片。一轮紧跟一轮的涨价潮，究竟是什么原因？销售量为何又不降反升呢？一起来看记者的调查。
【解说】白酒价格年年涨已不鲜见，然而今年国内高端白酒上涨幅度似乎“有点猛”。“５３度飞天茅台”的市场终端价格从去年年底的９００元左右“一举飞天”，达到１６８０元，涨幅高达８７％；五粮液的终端销售价格也一举突破千元大关。这股热热闹闹的涨价潮同样波及到了中档白酒市场，洋河、汾酒紧随其后，不同比例地调高了出厂价格。白酒的身价越来越高，让市民大呼“喝不起”。
【同期】成都市民 刘先生：
我承受不起，肯定承受不起。什么都在涨价，但它这个涨得有点太快了，就有这个感觉，它一涨都是几十、几百的那样张，那肯定是接受不起了。（离自己越来越远了）对对，就是这样子感觉。
【同期】成都市民 吴先生：
买酒的人他都不喝，喝的人都不买，对不对？咱 我们这的生活水平，一辈子我可能都不会买一瓶喝，对不对。那根本不是咱们老百姓喝的东西。
【解说】节节攀升的价格，让白酒的销售商也觉得，价钱涨得有些出乎意料。
【同期】成都白酒销售商 吴女士：
现在太贵了，几乎都翻倍了，以前拿一件三千多，现在拿一件接近六千块钱，差别好大，自己都觉得没得办法承受了，价格涨得确实太多了。
【解说】逢节必涨，涨幅惊人。人们不禁要问，从厂家、批发商、经销商到消费者，究竟是谁助推了白酒涨价呢？
作为下半年第一个发出涨价公告的企业，五粮液公司表示，此次调高出厂价主要基于两点原因：一是因为市场供需矛盾突出，需求远远大于供给，必须使用价格杠杆来调节市场供需矛盾；二是因为长期以来，原材料、人工、运输等成本大幅上升，涨价势在必行。
【同期】中国白酒协会专家顾问、教授 胡永松：
一个就是啥子，原辅材料的涨价，现在粮食涨价是很厉害的，第二是人力资源涨价，现在一个酿酒工的工资几乎比原来几乎涨了一倍，原来一千多块钱，现在两三千块钱，才能请得到一个人。
【解说】除了成本因素外，高端白酒的不可复制性，使得一线白酒的产能非常有限，需求大于供给的现状，在一定程度上抬高了高端白酒的市场价格。
【同期】中国酒道研究专家委员会副主任委员 杨柳：
茅台、五粮液、１５７３这些掌握了核心资源，它这个核心资源是不可复制的，那么它就是一个稀缺资源。
【解说】成本的提高以及供不应求的现状是白酒企业调高出厂价的重要原因，然而记者在调查中发现，高档白酒终端价格的涨幅要远远高于出厂价的调整幅度。在茅台涨价的风波中，处于风口浪尖的茅台公司却表示，除了今年年初的一次调价外，下半年茅台的出厂价并没有调高。
【同期】茅台酒厂集团党委书记、总经理 袁仁国：
那么现在茅台酒的市场价格，目前来说，像我们根本没有提价。
【解说】一些专营五粮液的白酒销售商也告诉记者，早在五粮液公司宣布调高出厂价之前，批发市场已经开始了一股暗流涌动的涨价潮。
【同期】成都白酒销售商 吴女士：
你们实际上知道涨价的事是比五粮液发公告早？）早就晓得它要调价。（８月初就说要调价？）嗯，但是调得不凶。我们去拿货，人家打个电话坐地起价，没法。这次就直接是９００多了，这回涨得最厉害，我们之前都拿了货后就没怎么拿，后头卖完了又去拿，然后就涨很多。
【同期】成都白酒销售商 邓勇：
最少的话，可能是春节过后，今年上半年大概是６００多块钱的样子，６００多涨到后头是涨价之前，一个月之前就７２０元左右，７２０直接涨到８００多，（现在）直接喊得９８０，喊得９５０，喊得批发价，就是这个样子，９００多这次就是中秋这次，中秋这次嘛。
【解说】批发环节的炒作使得销售商的进货价格一再提高，然而，令销售商意想不到的是，价钱疯涨，销售量却不降反升。越贵越买，这种看似悖论的现象在白酒市场真实上演。
【同期】成都白酒销售商 邓先生：
比如说应酬，就算今天茅台卖１６００、１８００，他还是要。主要是商务，９０％都来自商务。
【解说】专家认为，高端白酒已经逐渐演变为一种特殊的奢侈品，中国的宴请文化、送礼文化、饮食文化是滋养高档白酒市场的传统土壤，再加上衍生出的虚荣心理和炫耀性的消费需求，让高端白酒成为了“社交工具”，“越贵越买”的消费心理在高端白酒市场中体现得淋漓尽致。
【同期】中国酒道研究专家委员会副主任委员 杨柳：
经过３０年的积累，出现了一批富裕阶层，这个阶层有些为了公关需要，有些为了身体需要，有些为了炫富的需要，满足不同层次的需要，他能够享受得起这种酒，能够享受得起这种价位。
【解说】除了巨大的消费需求拉动外，近年来，高端白酒也成为收藏市场的新宠。像炒股一样炒白酒，这在行业里已经是公开的秘密。
【同期】中国酒道研究专家委员会副主任委员 杨柳：
现在有个说法就是“炒茅台股不如炒茅台酒”，那么就是在储存茅台酒，收藏。因为这个酒它有个特点，特别是酱香型的酒，储存时间越长，它相对来讲，口感越好。有一部分人，我就认识很多人，就是在储藏茅台酒，它作为一种投资收藏，现在资产几千万的人很多，他一年买个几十万元的酒对他来说不觉得有好大的问题，但作为一个酒厂来讲，如果有成千上万的人一年买个几十万的酒来储藏，那么这个就加剧了供需矛盾。
【解说】此外，白酒涨价还具有“传染”效应，各一线品牌名酒为了确立市场地位和品牌认同度，也在终端市场上彼此较劲，都想坐上“价格最高”这把交椅。
【同期】成都白酒销售商 邓先生：
基本上都是这样，好像是觉得不涨我都没有面子，真是这样子。
【同期】中国酒道研究专家委员会副主任委员 杨柳：
很多企业就是为了确定江湖地位，给人感觉到我是最高端的，至少在我这个领域，所以现在就讲品类，对不对，在营销学上，我一定是这个品类的老大。我为什么要做品类老大，品类老大就有定价权。
【解说】今年上半年，国家发改委曾紧急约谈行业协会和酒企，对白酒企业轮番涨价提出批评。迫于压力，不少白酒企业在上半年都暂缓出台涨价措施。但随着中秋、国庆双节的来临，白酒消费进入旺季，高端白酒的价钱终于按捺不住地疯涨起来。专家认为，仅靠“约谈”已经难以刹住高端白酒的涨价风了。
【同期】中国酒道研究专家委员会副主任委员 杨柳：
政府可能会起一定的作用，但是起关键作用还是市场，市场机制决定。如果它自己卖不掉的时候，它自己会降下来。但是我觉得国家更应该做的是，遏制三公消费，真正更大部分的（白酒）奢侈品消费是公费消费，这个才是源头，对不对。如果老百姓真正能够自己掏钱喝得起茅台，喝得起国窖１５７３、喝得起珍藏剑南春的时候，实际上我们的生活水平就大大提高了。
【演播室主持人】高档白酒逢节必涨已经成为近年来白酒行业的潜规则，剖析其涨价的根源，固然与成本上涨、中间商炒作有关，但最主要原因还是旺盛的市场需求的助推。如何摒弃送礼的不良风气、不让公款消费成为高端白酒涨价的幕后推手，这个问题值得我们深思。好的，感谢收看本期节目，再见！