清水县党政考察团，赴四川省水井坊五粮液等白酒企业进行了实地考

     为了学习、借鉴外地发达地区白酒企业生产发展的先进经验，加快甘肃天水昊峰集团天河酒业技改扩建项目的实施，扶持天河酒业集团做大做强，促进我县经济社会跨越式科学发展。11月23日至27日，由县四大组织主要领导带队，和甘肃天水昊峰集团主要负责人一道，组成清水县党政考察团，赴四川省水井坊、高洲酒业、五粮液等白酒企业进行了实地考察学习，并就白酒发展方面的情况与企业和当地政府进行了座谈交流。同时，沿途参观了城市建设、新农村建设、农业产业化建设和小城镇建设。通过考察学习，使我们开阔了视野，学习了经验，增强加快我县白酒行业的发展的决心和信心。

　　一、三户白酒企业生产发展的基本情况和主要特点

　　四川水井坊股份有限公司位于成都市金牛区，是有50多年历史的白酒酿造企业，也是四川省扩张型和重点优势企业、成都市重点扶持的大企业及纳税大户、中国500家最大工业企业、行业50强最佳工业企业与全国质量效益型先进企业之一。公司现有省级技术中心、科研所、曲酒生产中心、检测中心、包装生产中心等生产和科研机构，具备曲酒酿造能力6000吨，包装能力1.05万吨，储酒能力5万吨，曲药生产能力6000吨，窖池2223口。2010年公司全年营业收入18.18亿元，实现利税8.35亿元。四川省宜宾高洲酒业有限公司位于长江上游白酒金三角核心区域的四川省高县，是全国白酒工业“百强”企业和国家重点农业产业化龙头企业，年产基础酒能力5万吨(新增5万吨白酒技改工程竣工达产后将达到10万吨规模)，年销售收入超过10亿元。先后获得“全国农产品加工业示范企业”、“四川省优质原酒知名品牌生产基地”等诸多荣誉称号。拥有“高洲”牌系列酒、“金潭玉液"系列酒等多个成熟品牌。五粮液集团有限公司位于“万里长江第一城”——中国四川省宜宾市北面的岷江之滨，其前身为“中国专卖公司四川省宜宾酒厂”，1959年因其产品五粮液酒的优秀品质和声誉而正式命名为“宜宾五粮液酒厂”，1998年正式改制为“五粮液集团有限公司”。五粮液集团有限公司是以五粮液及其系列酒的生产经营为主，现代制造业、现代工业包装、光电玻璃、现代物流、橡胶制品、现代制药等产业多元发展，具有深厚企业文化的特大型现代企业集团。从“九五”期间至2010年，公司创下了销售收入平均增长26%的神奇速度，2010年五粮液集团销售收入达403亿元，利税70亿元。通过考察学习，3户白酒企业的发展主要有以下几个显著特点：

　　一是思想观念新，发展思路清。3户白酒企业都坚持立足当前，着眼长远，围绕做大规模、做优品牌、做强企业，制定了符合企业实际的发展思路、发展目标和经营理念，高标准科学规划企业未来发展战略。3户企业的发展战略和工作重点明确，管理模式先进，企业文化深厚。水井坊股份有限公司秉承“诚信精进、快乐营销”的经营理念，恪守“传承、创造、行健、竞取”的企业精神，致力成为中国高档白酒消费市场的引领者和推动中国酒文化发展的先行者。高洲酒业坚持“穷干今天，富做未来”的发展理念，旨在把企业打造成中国最大的原酒生产企业。3户企业的发展战略既贴合实际又面向未来，既处理了速度、质量和结构的关系，又处理了经济发展与生态建设、社会进步的关系。他们在思想观念、发展思路上高人一着、领先一步的做法，值得我们借鉴学习。

　　二是目标定位高，建设规模大。3户白酒企业都坚持高起点规划、高标准建设、高强度投入、高质量服务、高效益产出的建设原则，以建设全省、全国、全球产业高地为目标，全力打造产业高度集聚、产品紧密关联的产业集群，力求把企业建成全省、全国规模最大、专业化程度最高、公共运行成本最低、软硬环境最优、行业领先的企业。五粮液集团发展的主要战略目标是：逐步提高高、中价位品牌的市场占有率，逐步降低低价位品牌的市场占有率，在70余个品牌中打造出18个重点品牌，承载40万吨商品酒的销售量规模，把五粮液集团建设成为集规模化、现代化、集团化、国际化于一身的特大型企业。水井坊股份有限公司以“创造卓越品牌，引领中国高档白酒的发展方向”为目标，力争把企业打造成全国500家最大工业企业、行业50强最佳工业企业与全国质量效益型先进企业。高州酒业以打造“中国原酒大王”为目标，力争把企业建成年产基础酒能力10万吨、销售收入百亿元的白酒工业园。

　　三是品牌效应大，文化底蕴厚。白酒的发展离不开质量、品牌、文化三大要素。水井坊股份有限公司高度重视品质创新和品牌建设，致力于水井坊历史文化的传承和发掘，继承和发扬中国传统白酒文化精髓，联合中科院成都生物研究所及清华大学，从600余年“活文物原址”--成都水井坊街酒坊古窖窖泥中，提炼出“水井坊一号菌”，并采用现代先进生物技术与传统古法酿制相结合的特殊工艺，研制出了水井坊知名品牌系列白酒。五粮液集团积极实施1+9+8名牌工程（即1个国际品牌—五粮液，9个全国性名牌—包括五粮春、五粮醇、金六福、浏阳河等家喻户晓的产品；8个区域性品牌—包括开发中的8大地区品牌），以“创新求进、追求卓越、永争第一”，体现高档次、高品位的“中国酒业大王”王者至尊作为企业品牌文化，通过品牌与文化的有机结合，着力把五粮液集团打造成“酿酒帝国”，把五粮液品牌打造中国的五粮液、世界的五粮液。

　　四是管理模式新，技术升级快。作为我国的一项传统行业，白酒行业的管理难度相对较大。3户白酒企业在企业内部管理上均下了大功夫，给我们印象最深的是井然有序的生产，整洁规范的现场，所有岗位的操作规程都非常明确，发酵池过道看不到糟糠，蒸料操作场地除堆料外，都打扫的干干净净。这些企业均按照现代食品生产加工的要求对白酒的生产过程进行了全面管理，既改善了生产环境，保障了产品的质量安全水平，又提升了生产效率和管理水平。3户企业在管理上已成功转型升级，实现了现代管理技术与传统白酒生产工程的有机结合。宜宾市在促进酒类产业技术升级方面，对创建成各级白酒工程技术研究中心、白酒质量监测中心和白酒技术中心的，分档予以奖励；对酒类企业开发新产品、新技术、新工艺，以及引进转化科技成果产生的费用，按有关税收政策在税前抵扣。各部门结合实际均出台了促进酒业发展的配套政策措施，开展软环境专项治理活动，为五粮液集团等酒类企业发展营造了良好环境。

　　五是积聚能力强，产业程度高。白酒制造业是劳动密集型、资源密集型产业。建立酒类产业园区，有利于产业要素集聚和优化配置，有利于产业链就近紧密延伸，有利于节约资源、降低成本、保护环境，有利于招商引资。目前，宜宾市正在规划包括五粮液酒类集中发展区、李庄白酒工业园区在内的多个酒类产业园区。按照“政府引导、企业为主、市场化运作、多元化发展”的原则，通过市场化运作和产权多元化组合，积极引进酒类灌装、包材、印刷、物流等酒类关联企业，着力打造“以白酒生产加工为枢纽、连接上下游产业及配套产业集群、利用产业集群形成的综合竞争优势，最终形成中国名白酒原产地经济圈”的名牌加工园区。

　　在考察过程中，考察团还沿途参观了城市建设、城乡一体化建设、新农村建设、小城镇建设，给全体考察人员留下了深刻印象。特别市成都市金牛区在城乡一体化建设中，提出了贯彻“三个全面接轨”（即农民生产生活方式与中心城市全面接轨、农村建设管理与中心城市全面接轨、农民组织管理和社会保障与中心城市全面接轨）的工作思路，在统一规划指导下，不断整合各类资源，推进农民集中居住，积极探索促进农民增收新途径，构建农民社会保障体系，开创了城乡协调发展的新局面,为我们加快城乡一体化建设提供了许多可供借鉴的宝贵经验。成都世纪城新国际会展中心作为成都地标式建筑群、市政府南迁地的政治核心区和泛城南经济圈核心地带，占地逾1500亩。整个项目分为展馆区、国际会议区、酒店及文化设施区、商务办公区、商业住宅区五大部分，总建筑面积约173万平方米。中心的人流、物流、信息流、资金流高度集中，是目前中国西部建筑规模最大，功能配套最完备，设施最先进的多功能会议会展中心。成都世纪城作为成都市的标志性建筑群，以其宏大的规模、完备的设施、生态的环境、浓厚的文化内涵，成为成都一张闪亮的城市名片。广元市朝天区将核桃列为全区、全市重要支柱产业强力推进，全区栽植核桃21万亩530万株，建成万亩核桃基地乡镇8个、千亩核桃专业村65个、百亩核桃生产大户510户,实现了人均1亩核桃的发展目标。2010年实现核桃产量9124吨、产值2.7亿元，农民人均核桃收入1300元，占农民人均纯收入的44.2%，朝天区核桃通过国家地理标识产品认证，被列为“广元七绝”农特产品之一，被中国经济林协会授予“中国核桃之乡”。朝天区加快核桃产业发展的做法，为我县大力发展以核桃为主的林果产业，着力打造全省核桃大县提供了有益的借鉴。