如何以深入消费者心中的低成本白酒营销
现在，越来越精明的消费者不断提醒白酒企业，市场上不缺产品，缺的是卖产品的思维和方法。如何以深入消费者心中的低成本营销，来实现产品的成功销售，是每个企业都在认真思索的问题。
当今白酒企业的营销，手段日益丰富。他们利用组合方式：媒体广告、餐饮终端陈列、不同目标群的促销品、开瓶有奖等等来启动市场。但是营销策略水平滞后，投广告、做渠道、抢终端，表面看起来挺热闹，一阵广告战、价格战、促销战之后，虽然此起彼伏、不亦乐乎，到头来却对自己的品牌定位都还没很好解决。
屋漏偏逢连夜雨，当今世界能源极其紧张，白酒赖以生存的粮食转而作为生物燃料的需求量日益膨胀，致使粮食价格不断攀升，白酒企业如今深陷原料战漩涡，竞争激烈程度可想而知。面临如此市场，白酒企业必须转换思路，有必要好好研究低成本营销。
白酒在中华大地已有几千年，有着悠久的历史沉淀，形成了独特的酒文化。是固步自封、停滞不前，还是跟随时代潮流与时俱进？白酒几千年发展，如果没有不断的变革改进就不会有生命力，也就不会存在至今。
白酒营销，都是在围绕着消费者做文章，那些能够满足消费者需要的品牌才能扎实生存。想当初，广告营销横行的时候，消费者跟着广告走：谁的广告打得凶，谁的酒水就卖得好，企业满足了消费者的需求，赢得了消费者，所以红极一时；眼下的团购营销、自建终端渠道，同样是为了满足消费者对真酒的需求、对良好服务的需求，顺应了这个时代的消费需求，是大环境下的需求。但消费者的需求是在不断变化的，营销的根本目的，就是不断满足消费者的潜在需求。眼下，急于从血拼中突围的众多酒厂，不约而同都挤到了中高档酒上，各种策划、创意满天飞，“大师”、“高手”你来我往，煞是热闹，但是在一阵热闹之后，很快归于平静。许多企业不去研究消费者的需求，好像跟风、图热闹就是营销，往往还躺在曾经的成功模式上固步自封，洋洋得意。
好的营销模式，理应随消费需求的改变而改变。就白酒行业来说，市场营销方面低成本、少投入、抓小事、找热点的做法，不仅缓解了强大的市场竞争压力，而且在市场拓展方面可以取得骄人的业绩。因为今天的酒业竞争，早已走过单点突破的时代，一个创意、一次策划成就一个品牌的神话，已经渐行渐远。低成本营销的核心内容就是：面对激烈的市场竞争，不靠大肆宣传和花费，而是充分利用有限的资源和财源，最大限度地发挥其作用，进而抓住每一个机会，填补空缺，从而拓展市场，扩大销售业绩。
白酒企业在开拓市场时，往往首先想到的是花钱做广告，但在广告铺天盖地的情形下，究竟有多少人在看你的广告？其结果有多大收益？尤其是在财力不足的时候，这个问题必须认真考虑，尽量减少不必要的和收效不大的支出，把有限的资金用在更有实效的事情上。应该好钢用在刀刃上，不把重金压在大型广告上，而是用在如何提高产品质量、如何实现有效营销，加大售点广告宣传，走近消费者上做足文章。在我看来，以下六个方面的问题，白酒企业应当给予足够的关注——
一、产品设计人性化
产品的人性化设计，可以让产品本身与消费者对话，形成无形的销售拉动力。通过对消费者深入研究，找到消费者对产品的潜在需求，然后通过人性化设计，与消费者产生共鸣，得到他们的追捧。
对于白酒企业而言，就是要在进入一个新市场之前，做好相应的口感测试等方面的工作，让所销售的白酒适合当地人的口味，赢得当地消费者的喜爱。比如，同样是浓香型的白酒，但是在入口和回味两个方面却存在差别，有的酒是入口绵软，回味清香，有的酒是入口绵软，但回味起来却有点甜，这样两种口味肯定会迎合不同人群的喜好，因此，对目标人群口味的研究，在新市场的拓展中就显得很重要。
在包装的设计上，同样也能显示出人性化设计的功力。在酒店不难看到，有些白酒在开瓶时很困难，也有些白酒在倒酒的时候给消费者带来不便。对此我们做过专门研究，这两个方面的不便，至少可以影响13%消费者的重复消费。做好产品的人性化设计，能够使产品在进入市场时节约很大一部分推广成本。
周杰伦的一首《青花瓷》，曾经让白酒业一度出现追星，在很长一段时间内，白酒市场流行起了瓷瓶包装，连“茅台”、“汾酒”、“五粮液”都是如此。但是富有绵柔风格的“蓝色经典”却并没有落入这种流行。为了与传统的窖池，年份、历史感形成反差，“蓝色经典”力求凸显产品的现代神韵，因此在包装设计上，“洋河”大胆地延续了早期“洋河”经典的蓝色风格，把“蓝色”作为“洋河”蓝色经典的形象色。因为在传统上，白酒包装以迎合视觉文化的红、黄、土陶、瓷白色作为主色调的环境下，“洋河”无法凸显出自己的产品定位。
早在2003年开始，“洋河”就有意识地开创自己的蓝色文化，赋予蓝色经典系列产品更深厚的文化底蕴。首先，“洋河”在内涵上提出将蓝色与绵柔的一体化，因此在表现上着力突出蓝色的高雅恬淡，使之符合绵柔型白酒的口感特征，突出开放、时尚、现代、品位的元素，成为蓝色经典绵柔型白酒的视觉代表。进而，“洋河”把这种形象符号化和视觉化，找出蓝色的代表海洋和天空，发掘出蓝色背后蕴涵的意韵：“天之高为蓝，海之深为蓝，梦之遥为蓝”，一句“世界上最宽广的是海，比海更高远的是天空，比天空更博大的是男人的情怀”，将蓝色定格为“蓝色经典”的文化象征。
正是因为这种蓝色文化的有力支撑，才使“蓝色经典”在消费者眼中不再是简单的三个玻璃酒瓶和一种颜色，而是蓝色的高雅、绵柔的口感和宽广博大的胸怀之完美结合。与传统老八大白酒相比，“洋河”的蓝色独树一帜，为消费者带来了全新的视觉体验，也完成了自己产品壁垒的构筑，而将竞争对手拒之门外。