白酒红酒领衔消费高潮

　  随着春节的临近，酒类行业迎来一年中真正的销量“最高峰”，业内人士说，一年的荣辱得失几乎全看这春节前最后一搏了。1月10日，记者走访了开发区几家大型商场超市，发现酒类销售摊位已经设置在最醒目位置，买酒、看酒的人比以前多了很多，较去年中秋之前部分白酒价格又有所上涨，中高端品牌仍是消费者购买的主要目标，同时促销活动优惠很多，有的品牌买一赠二。

　　白酒红酒领衔消费高潮

　　记者在麦凯乐黄岛店的超市内看到，收银台外面的空地上已经成为酒产品的“天下”，白酒、红酒、啤酒种类俱全 ，但据销售人员介绍，现在市民们买年货、送礼最愿意拿的还是白酒，一些生活比较有品位的人还会购买大品牌的红酒，啤酒相对来说，还是市民自己享用的多，“啤酒可以买回去自己喝，白酒、红酒都可以送人，又高档，又应景，很有年味儿。”销售人员说。

　　“我今年要买太多酒了，因为正月里儿子要结婚，春节前去儿子准丈人家那边还得带酒，年后招待自家亲戚又得准备酒，聚会、过节、喜庆日子喝酒本来就是我们的传统。”开发区唐岛湾小区的市民朱先生说。开发区酒店管理人员张先生说，春节期间婚宴热潮也必将兴起，这也会带动白酒、红酒消费再迎高潮。

　　中高端品牌是最大赢家

　　茅台、五粮液等名酒厂生产的名品牌仍然是消费者的首要选择，记者在商场内看到，咨询购买茅台、五粮液、泸州老窖等品牌的人很多，而习水大曲、郎酒、剑南春等二线品牌更是受欢迎，2011年12月份，中高档白酒再次提价，也丝毫没有影响年前市民的消费热情。

　　1月10日，记者在开发区佳世客商场内看到，一瓶52度飞天茅台的价格已经达到了2000元左右，比去年中秋之前的价格又高了300元左右，而500ml国窖1573的价格更是已经涨到了2080元。“虽然价格高，但是我仍然习惯买大品牌，因为春节期间买酒主要是送礼，拎着两瓶小牌子的不如提着一瓶大牌子的，反正我身边的朋友也是倾向于买中高端白酒产品，而且现在这些牌子还搞活动，优惠挺大的，也挺实惠。”市民刘先生介绍说。

　　提醒不是所有白酒都越放越香

　　在华林广场工作的市民王宣去年从商场内买了两瓶白酒，今年想拿去送礼，但是又怕已经过了保质期，特地拿出来看看，结果找了一圈也没发现保质期标注，“白酒没有保质期吗？朋友还告诉我白酒存的年限越久越好，是不是真的？”

　　对此，记者采访了青岛琅琊台集团技术部总工晁先生，据他介绍，高度优质白酒确实在保存一段时间后口感会更好 ，但也是有年限的，“可能存放5年的比存放3年的要香，存放8年的比存放5年的口感又更好，但是并不是无限度越久越好，它总会有个期限的。”同时，晁先生还强调，低度白酒存放时间长了之后，其中的酯类物质会分解成酸和乙醇，反而会影响白酒的口感，所以并不是所有的白酒都越放越香。