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广东省去年酒类饮品销售额已排名全国第一

未知 2012-01-12 09:00 白酒
白酒好喝的秘诀,在于勾兑。现在市面上所谓的三十年或几十年陈酿,其实都是勾兑的,陈酿的年份酒只占部分

   “白酒好喝的秘诀,在于勾兑。现在市面上所谓的三十年或几十年陈酿,其实都是勾兑的,陈酿的年份酒只占部分比例,勾兑时必须要加部分比例的十年、五年或者时间更短的新酒进去。”昨日,记者就广州近年来酒类市场的销售情况,以及春节假期如何选购白酒等事宜,求教了广州酒类行业协会相关资深专家。

  广州酒类行业协会副会长黄贤彬是广州市资深的酒类经营从业专家,他告诉记者,所有的白酒产品,其实都是经过了勾兑工艺的,即便是正品高端白酒也是经过勾兑的,“那是厂家通过长期反复比对,找出来口感最好的勾兑配方”。

  同时,广州酒类协会副秘书长夏志永告诉记者,从他们去年的统计数据看,广东省去年酒类饮品销售额已排名全国第一。

  “去年,整个广东省的销售额估计是450亿—500亿元,占全国的十分之一,而广州市则占据了广东省份额的三分之一强,约150多亿元。”夏志永强调,150多亿元的酒品销量中,其中一半是白酒的销量,“也就是说,广州人去年的白酒消费量是75个亿”。

  同时从夏志永这些年的销售经验来看,近年来对于白酒,尤其是“老广”对高度白酒的接受和喜爱度,正在逐年提升,购买趋势也逐渐从低度酒向高度酒转变。

  来自《东方酒业》杂志的数据表明,2008年广东啤酒销售额102亿元,白酒100亿元,洋烈性酒加葡萄酒100亿元,2009年在此基础上略有攀升,2010年仍在继续放大。白酒连续三年增长,中高档白酒顺势升价;同时进口酒增速加快,其中洋烈性酒操作市场成熟,奇迹般地保持了50%甚至100%以上的增长速度。

  同时中投顾问认为,广东年销白酒70万—80万吨,销售额过100亿元,且每年以7%以上的速度递增。

  黄贤彬也表示,广州的白酒市场近年来呈现健康发展的局面,“很多人误以为广州人喜欢喝低度酒,其实这不准确。很多目前名扬全国的知名白酒品牌,如茅台、五粮液、水井坊等,都是首先在广东市场上打开销售局面后,接下来才名扬全国的”。

  黄贤彬还告诉记者,目前广州地区热卖的高端白酒,基本上都是外省尤其是川贵地区的白酒,本土品牌还徘徊在中低端。