白酒业发展要强化内生动力的培养 2012-04-01

白酒业发展要强化内生动力的培养  2012-04-01

最近，宿州市政府出台了《关于白酒产业五年振兴计划的实施意见》，启动实施“5515”工程，旨在培育龙头企业，打造皖北地区名酒基地和名酒品牌。为了贯彻落实好《意见》精神，结合灵璧酒业发展的实际，我认为，在当下激烈的白酒产品竞争中，白酒企业自身要特别强化内生动力的培养。为此提出以下几点建议：

建议一：编制一项规划

规划是蓝图，是风向标。一个企业如果没有好的规划，所说所干也就成了空话。对于相对弱小的宿州9家白酒企业来说，更要有个好规划，以此来明确发展的目标、路径和赶超对象，拿出一套有针对性的办法和措施。灵璧的一家钟馗酒业就在调研的基础上，准确定位，制定今后5年的发展规划，向宿州白酒产业领头羊的目标奋力迈进。

建议二：连接一道链条

经济学中著名的“微笑曲线”理论告诉我们，生产领域位于人笑脸的最下方，利润最低，而上下游的研发设计、订单打理和营销服务分别位于人笑脸的左右两侧，利润较高。由此想到，我们的白酒生产企业除做好生产酿造外，还须上引下延横拓，实行一体化经营，延长拧粗产业链条。这样才能降低成本，提高效益。

建议三：推出一批研发

研发是创新的手段。对白酒这一传统产业，人们有个误区：产酒不需高技术。但企业要发展中高端产品，就必须依靠高技术、精设备、新工艺，单凭一般技术、设备和工艺是酿不出好酒的。所以，宿州的白酒企业一定要推进技术创新与产品研发。这是宿州白酒企业补短和赶超的关键。

建议四：保持一流质量

质量是产品的生命，是企业的“敲门砖”。尤其白酒企业要全员、全过程重视产品质量。真实的事例给我们教训，个别白酒企业就是因为一次、一批产品质量出现问题而倒下、破产。故白酒企业一定要持续抓住质量管理，确保所有产品、企业终生的质量不出问题。

建议五：拓展一片市场

有市场才有成长性，有高市场占有率，才有企业竞争力。白酒企业也不例外。宿州的白酒有市场需求，但普遍市场占有率偏低，且主要存在本地市场。所以，宿州的白酒企业要眼睛向外，加强营销，积极拓展市外、省外、国外市场。

建议六：培育一张品牌

品牌具有价值，品牌提高知名度和竞争力。宿州的白酒企业普遍存在品牌不响、名牌奇缺的问题。要解决这一问题，务必在名牌产品、著名商标和质量体系认证、标准制定等上面下功夫，着力培育自己的品牌和名牌，来增加附加值，增强竞争力。

建议七：组建一支团队

团队是人的因素，是企业发展的脊梁。包括管理队伍、技术队伍和营销队伍等，更包括企业领导班子及其领头人。宿州的白酒企业要想取得长足的进步，必须高度重视人这一最活跃的因素，下大力气组建强有力的企业发展团队。用待遇、感情、事业和愿景留人聚心，最大限度地发挥团队的作用。

建议八：构建一类文化

酒是产业，也是文化。做产业必须做文化，做酒更要弘扬文化。看那些成长快、效益好的白酒企业，无不有自己的酒文化、企业文化、品牌文化等。宿州的白酒企业应努力挖掘历史积淀，展示文化底蕴，精心打造独具内涵的企业文化。像灵璧酒业应走文化兴企之路，根据灵璧的地域特色建设磬石文化园、磬石乐器演出大戏台、地下窖池等颇具特色的企业文化。

建议九：突出一个特色

一招鲜，红满天;一处特，魅力增。一个企业、一个产业的发展壮大，都要突出特色，彰显个性，走与别人不同的发展路径。这样才有可能发展得快些，才有可能形成核心竞争力。宿州的白酒企业也要正确认识自己，找出在工艺、营销、包装、设计等方面的独到之处，并为之做大做精，才可能起到鹤立鸡群的效果。

(作者系灵璧县副县长)