开国大典国宴酒桃山白酒举办封坛大典 2012-06-08

开国大典国宴酒桃山白酒举办封坛大典 2012-06-08

沈阳市法库县的桃山白酒曾是1949年开国大典的国宴用酒，6月3日举行全国首发封坛大典。

    在沈阳市法库县举办的法库桃山酒业全国首发封坛大典暨产品上市启动仪式上，刘雅琴、邢凯、鞠秀礼等市领导出席。

    据了解，封坛就是在出酒的时候用坛存封于地下，以便于增加酒的醇厚，一般都是取最好的酒来封坛。

    桃山白酒历经辽、金、元、明、清近千年的积淀，清朝时期已经成为中国北部地区最大的白酒生产工坊之一，是清皇家贡酒，也是宾图王、达尔罕王、博王科尔沁蒙古三王的王府贡酒；民国时期，张作霖用它犒赏三军、嘉奖幕僚，被誉为“大帅酒”；1949年，新中国开国大典作为国宴用酒；抗美援朝期间，作为珍贵礼品慰问过志愿军。

    2011年桃山白酒传统酿造技艺荣获辽宁省非物质文化遗产名录。目前，法库县酒行业已形成了一定的产业规模，全县具备白酒生产资质的白酒生产企业12家，白酒生产能力已逾35000吨，年销售额超2500万元。