“白金模式”照亮“价值再造之路” 12-14
“白金模式”照亮“价值再造之路” 12-14
2010年以来，随着茅台白金酒的兴起，一种新的营销模式渐渐引起业内的关注。“白金酒模式”成为酒界研究的课题之一。白金酒模式的核心——专卖店，是连锁经营的典型形式。当大量的白酒企业仍依赖传统分销渠道，花费大量的成本与精力，把控运行自己日益庞大、层层叠叠的网络图谱时，茅台白金酒打破常规，借助连锁经营这种先进、垂直的经营模式走出了令行业瞩目的成绩。
把酒商转变为服务商，是“白金模式”的内涵之一。目前，国内现代服务业发展蓬勃。而连锁经营作为现代服务业推进的重要商业模式，在市场考验下正在迅猛发展。过去的一年，中国经济增长与通胀双高，经济结构调整和整体升级荆棘密布。在连锁经营领域，纵使问题诸多，但行业依然一路向好。在披荆斩棘的发展历程中，连锁企业与经营团队都在逐步走强，迎向成熟广阔的国际化竞争市场，中国连锁品牌必将与国际化营销管理模式接轨，并越来越多地为国际社会所认同。
茅台白金酒作为贵州茅台集团着力打造的又一核心品牌，由于抓住了连锁经营的战略机遇，发挥自身核心竞争力，加速品牌和渠道下沉，用不到三年的时间，汇聚中小资本，在全国成功建设500 家专卖店——白金酒礼行，且100% 实现盈利。创造了连锁事业的奇迹，成为新时期中国连锁最具成长性品牌阵营中的一匹黑马。在初步完成“农村包围城市”的布局后，又向“北上广”等“一线重点城市”发起“抢滩登陆”，日前成功开辟上海市场，聚焦无数关注。
“讲究”的品牌和心力
11月19日，由贵州茅台集团主办的茅台集团白金酒礼行连锁商业模式创新论坛，在上海香格里拉酒店隆重举行。论坛以“文化传承 价值再造”为主题，得到了上海市政府、中国连锁经营协会、中国酒业协会的强力支持，来自政界、学术界、投资界、企业界、传媒界的1000余名嘉宾齐聚一堂，共同探讨酒类连锁专卖模式，研究新经济形势下文化促进商业价值再造的驱动力量。
论坛上，著名经济学家、知名经济评论员马光远从宏观经济的角度为白金酒所处的经济大环境“号脉”。他认为：中国经济将告别高增长、回归理性，减速是趋势；中国经济的“沸点”是8%，过热必然引发通胀和房地产泡沫；解决腐败、创新不足等问题要有足够的耐心，向前看；美丽中国、幸福中国必然能够实现。同时，他认为：告别粗放，扩大服务产业，中国经济“用小杯喝，更讲究”。要实现中国经济更平衡、更健康、更有持续性，必须放弃追求高速度，改变投资型增长模式。
中国酒业协会政策研究室副主任、《中国酒业》杂志主编李言冰指出：白金酒礼行所呈现的酒水连锁模式成功实践了资本力与品牌力的有机结合，是中国酒业“资本趋向资源”规律的体现。白金酒作为茅台集团的又一核心品牌，是中高端酱香酒的典型代表。白金酒的稀缺性和强大的市场潜力，吸引了众多社会资本的关注乃至最终进入。白金酒的战略合作伙伴，大多来自全国实业、电力、能源、化工、房地产、金融、投资等领域的精英人士。他们都拥有雄厚的资本和广泛的人脉关系，他们渴望参与到强大的品牌运作中，从而实现更好的发展，升级财富。
“从2010年开始，我们就开始关注茅台集团白金酒礼行的发展，并被其运作模式和成功速度深深震撼。毋庸置疑，白金酒礼行是中国特许经营的一个极为成功典范。”针对“白金模式”所创造的独特的酒业连锁经营模式，连锁经营协会副秘书长武瑞玲分析认为：白金酒礼行的成功并非偶然，而是其抓住连锁经营的战略机遇，适应社会变革带来的生活方式和消费方式变革，发挥自身核心竞争力，加速品牌和渠道下沉的必然结果。
价值思考带动文化步伐
复旦大学管理学院市场营销系主任、博士生导师蒋青云以自己多年针对商业模式的研究，总结了现代商业模式的几大特点，提出了如何构建以客户价值为核心的连锁商业模式的解决方案。达晨创投合伙人傅仲宏从投资角度为听众解读了连锁模式的商业投资价值，中国连锁经营协会特委会评审委员陈实、时代文化传媒集团总裁蒋易君等作为演讲嘉宾，也分别围绕“白金酒礼行模式价值再思考”、“建立规范的连锁经营体系”等话题作了精彩演讲。
茅台白金酒营销模式总设计师蔡芳新详细阐述了茅台集团白金酒礼行的发展战略规划，并提出：一个企业的成功，是商业模式选择的成功。茅台白金酒CEO陈宁从白金酒礼行内部管理运营体系，以敞开式的态度，开诚布公地向参会嘉宾介绍白金酒礼行的内部运作密码。 迅速壮大的同时，白金酒文化传承的步伐也在不断加快。为进一步深化礼行模式的创立初衷，挖掘礼行模式的内在价值，推动茅台集团白金酒礼行的壮大，同时也为了在新时代引领中国酒业文化新风尚，茅台集团白金酒礼行还在9月23日创新性地向中国万名企业家倡议“小杯喝 更讲究”的健康饮酒理念。这预示着茅台白金酒正在实现品牌文化的创新升级：不仅有出自于茅台集团高品质的底蕴，更有白金酒自己的新文化内涵。而这也恰恰吻合了党的十八大报告中“核心价值观”精神。在这样的背景下，此次论坛的举办对连锁行业、酒类行业来说，意义非凡。