保定地区的白酒消费有哪些不同之处?
保定地区的白酒消费不同之处在于,日常消费用酒度数偏低、老白干香型成为新宠、偏好中低度数的酒、消费者自带率极高等。
第一,日常消费用酒度数偏低。在保定,白酒的日常消费用酒与政商务用酒的价位差距比较大。一方面,保定的经济水平与唐山秦皇岛石家庄相比存在比较大的差距,因此在普通消费者层面,白酒的日常消费档次和产品价格带都要明显低于上述这些城市;另一方面,由于白酒本身具有的社交功能性,保定市场的政商务用酒与河北省经济发达地区差距不大。
保定的地产品牌保定百年,在度数方面采取了追随泸州系列产品的策略,将主力集中在了38度,取得了不错的成绩。然而,也有其他地产强势品牌,如衡水老白干、十八酒坊、板城烧锅等,依旧采取的是传统度数。
第二,老白干香型成为新宠。一直以来,浓香型成为河北白酒市场的绝对主力香型,区域强势品牌板城烧锅及近几年崛起的山庄老酒,都是北方浓香型的风格。然而,近年来,衡水老白干的表现日渐强劲,现已成为河北销量第一的白酒品牌。受此影响,如今,从清香型分裂出来的老白干香型在河北省内正逐渐被越来越多的消费者认可,保定市场也是如此。
第三,偏好中低度数的酒。在河北绝大多数的市场,主销的白酒度数低度一般在40度~42度,高度一般在52度左右。而保定却是一个相对特殊的市场,由于泸州系列产品(国窖1573、百年泸州、泸州六年陈头曲及其他泸州系列产品)早期在当地市场的强势表现,保定的消费者虽然在高度酒市场与河北其他区域市场的消费者保持了一致,但是在低度酒市场,普遍比较认可的是38度左右的产品。
第四,消费者自带率极高。保定市场酒店渠道白酒自带率极高。有关数据显示,在保定的A类酒店,自带率在70%以上;而在BC类酒店,自带率甚至达到了90%以上。当地消费者自带的白酒,一般都是本地主流价位的主流产品,很少有人自带不知名的品牌白酒。而自带酒水的来源主要有两大渠道:名烟名酒店和他人赠送的公关品鉴酒。