宜宾白酒突围之战将打响

    宜宾白酒突围之战将打响，如何打造一瓶适应市场环境、满足消费需求的白酒成为当下宜宾酒人守住百年陈酿时不得不面对的一道难题。宜宾是中国酒都，是一座因酒而兴的城市，白酒产业增加值占全市工业的三分之一。度过了白酒行业2013年的寒冬，宜宾白酒产业迎来了理性时代。

    纵观历史，宜宾白酒产业在四川乃至全国都占有举足轻重的地位。汇聚了天时、地利、人和的宜宾白酒更是被市委、市政府作为“一号产业”，举全市之力倾力打造中国名优白酒产业发展基地。 

    从地理上看，宜宾处于地球上最佳酿酒带，又是我国粮食生产基地，水源丰富，富含多种微量元素，是酿造白酒的上乘水源。4000多年的酿酒史，传统工艺独树一帜、纯粮原料、泥窖发酵、跑窖循环、分层蒸馏、按质并坛，品质上乘为业界公认……宜宾白酒更是全国白酒浓香型和兼香型的调味酒主要生产基地。

    宜宾拥有全国最大的白酒生产企业——“中国酒王”五粮液集团，香飘万里，味爽全球。“五粮液”品牌价值达701.58亿元，连续19年稳居中国食品行业第一品牌。五粮液的旗帜作用，与“十朵金花”及61户规模以上企业的梯形支撑，共铸了强大而坚实的宜宾名优白酒产业集群。

    目前，白酒产业已成为宜宾的特色产业、支柱产业，形成以五粮液集团为龙头，高洲酒业、叙府酒业、红楼梦酒业、华夏酒业等一大批骨干企业为支撑的良好发展态势，白酒产业整体实力位居全国前列，对宜宾地方经济发展发挥了重要的支撑作用。