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白酒业多样化的趋势会持续

中国糖酒网 2016-03-21 15:29 白酒
充分利用互联网思维和创新营销手段,江小白创造了白酒行业的一个奇迹,成为了本轮白酒市场调整期行业发展

    充分利用互联网思维和创新营销手段,江小白创造了白酒行业的一个奇迹,成为了本轮白酒市场调整期行业发展中的一个经典案例。

  一个月前,陶石泉在亚布力论坛提到一个极其乐观的预测:中国目前的烈性酒产值是800亿美金,全球烈性酒是1万六千亿左右,我们占比5%,可是我们的人口可不是占比5%啊?所以得出来两个乐观的预测:一是中国白酒还有大幅度增长的空间,有倍增的空间。

  中国白酒市场果真会如此吗?在接受华西都市报记者专访中,陶石泉依然坚持这样的观点,而且他认为,这不需太长时间。“十年之内,中国白酒市场实现倍增,达到1600亿美金以上,人民币1万亿以上,欢迎各位前来打赌。”

  对白酒市场未来,他还有第二个乐观的预测,即未来中国白酒一定有国际化的机会。这关键要看怎么做?看谁去做?

  陶石泉表示,两个乐观都是基于长期的。“实际上讨论一个行业短期的趋势一点意义都没有,就像股票分析员老是研究股票的K线,看每天的涨涨跌跌,毫无意义,我们还是要对中国经济长期看好,对行业长期看好。”迎合特定的消费群体才有未来

  白酒的战术模式历经了品牌模式、盘中盘模式、消费者盘中盘模式、团购模式、直分销模式等等,发展到今天,该是什么样的模式?

  陶石泉觉得,这些模式其实研究的都是企业自身、渠道体系、终端体系等内部问题,而不是消费者层面的问题。消费者层面的问题才是外部问题,才是最最重要的问题。

  看看快消品里的娃哈哈和康师傅,产品一出,广告一打,渠道和终端都很强势,很容易就做到几百亿的规模,但是最近这两年,开始下滑了。尽管有了渠道和终端,消费者的需求却开始变化了。市场发展到今天,很多渠道强势品牌,终端强势品牌开始不灵了,因为只要消费者不买账,把货放在渠道放在终端也不管用。

  陶石泉认为,未来几年,消费者这方面更重要。年轻化也好,个性化也好,人格化也好,总之,需要的是消费者喜闻乐见的形式出现。迎合经销商,迎合渠道,迎合终端,都解决不了消费问题,只有迎合特定的消费群体才有未来。个性化与人格化品牌将迎来大发展

  怎样才能抓住未来的机会?陶石泉认为最重要的一招就是错位竞争。

  “市场以浓香酱香为主,我们就做清香,做清香中的小曲清香高粱酒。”陶石泉说,“我们的产品是小众有特色的,大家都要那一块最肥的市场,我们要的只是饮酒量并不是很大、频次并不是很高的年轻人这一块的市场。”

  另外一招就是要保持品牌的特立独行。陶石泉说,江小白持续地推广特立独行的品牌文化,比如“我是江小白,生活很简单”,“我是江小白,我就是我”,“每个人都有自己的故事,我就是英雄”等等。

  另外就是一定要重视消费者。“我们的官方微博,微信,都以与消费者沟通为第一要务,很多消费者能直接找到我们与我们互动。我们办一次约酒大会,消费者在网上会踊跃报名,我们包装上的语录,许多都是消费者想出来告诉我们的。”

  陶石泉认为,未来几年,多样化的趋势会持续,优势企业继续扩大份额,我们看到茅台五粮液洋河等优势企业越来越明显的扩大优势。另外一头,小的有特色的产品,个性化与人格化的品牌,会迎来很好的发展机遇。