【白酒百科】第16期 喝酒前吃什么不容易醉 千杯不醉的方法

     中国是关系型社会，所以就避免不了会有很多的应酬。什么事情都是无酒不成席，古有名句酒逢知己千杯少等等，办事更是离不开酒的推动，如果主客双方没有喝醉，主人会认为没有尽到地主之谊。其实客人累，主人也累，陪酒的人更累。没有千杯不醉的海量，不管是做什么行业，想在我们国家里面吃得香，那就是一个非常难的事情，今天，糖酒网小编就给大家介绍几个"千杯不醉"的方法。

喝酒前

     喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的，可预防酒醉性胃炎和脱水症。饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。

     吃饭只能吃7份饱，且不可大量饮水，这是为之后的酒留出位置。

    不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。

     喝酒前不要吃像金针菇类似条状不易消化的食物，否则酒后吐出来一半在嘴里，不是很雅观。

     喝酒前，先准备一些解酒、醒酒的药物；以备不时之需。饮酒前一次口服vc片6—10片，可预防酒精中毒。复合维生素b也比拟有效，事前服用10 片。

喝酒中

     喝酒时且忌不能饮用冰水、柠檬水等等刺激性的饮料，不然前面的牛奶就白喝了；不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。

     由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

     宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30~120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。

     食饮结合。饮酒时，吃什么东西最不易醉？以吃猪肝最好。这不仅是因为其营养丰富，而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。

     不过，喝酒不要莽撞，拼命喝。要学会装醉，能不喝酒就不喝。能少喝就少喝。
     如果工作性质需要较大酒量的，可以坚持天天喝一点，三五年之后肯定酒量大增 。

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