【酒具百科】第1期 酒具大全：酒具材质知多少

     酒具，是酒文化最原始的载体。有了酒具，酒在进入我们的胃肠之前，才有了诗意的停泊，才有了量定的情谊，才有了“感情深一口闷”和“感情浅舔一舔”的席间俗语，才有了“茂林修竹”和“曲水流觞”的兰亭雅事，才有了“李白斗酒诗百篇”的诗意豪情。今天糖酒网小编给大家介绍酒具的材质知识，一起来学习一下吧。

     酒具按质地材料分类为陶瓷酒具、青铜酒具、玉石酒具、玻璃酒具、金属酒具、塑料酒具、水晶酒具、犀角酒具、漆器酒具等。

陶瓷酒具

     造型多样、色彩斑斓、手感清凉细滑，容易洗涤，深受国人喜爱。玻璃酒具由于是透明的，其酒具的艺术表现特别是在装饰上受到了限制；铁制酒具由于易生锈，难以保存，不适合作为艺术表现的载体；而瓷酒瓶造型多样，制造工艺精湛，艺术表现形式多样，艺术含量极高，不仅可以提升酒的品位和文化内涵，而且极具收藏价值，这是其他材质酒具所无法比拟的。

青铜酒具

     铸造始于夏朝，盛行于商周和春秋战国。后代也不断有仿古制作。青铜酒具多是由铜锡合金熔液浇铸在陶模上冷却而成。这些酒具形制端庄厚重，式样沉雄敦实，古朴美观。器身多以“饕餮纹”、“夔龙纹”、“鸟兽纹”、“蝉纹”装饰，造型神秘狞厉，显示出奴隶主贵族的尊严和不可侵犯。其中模拟自然界动物的立体形状造成的酒具，又表现出奴隶主阶级对美好事物的向往和对吉祥的渴盼，以及祈求神灵凶物保护的心情。

玉石酒具

     以玉石为原料加工制作的酒具，是地位和身分的显示。玉石酒具的历史也颇为悠久。舜帝祭祀宗庙时使用玉，玉觥；《周礼》中所述的玉酒具就有玉，玉瓒等。现代以祁连老玉加工的夜光环也是誉满全球。玉酒具给人以高洁清雅之感，并能让他领受到“一片冰心在玉壶”的情趣。

玻璃酒具

     中国在战国时期已能制造玻璃。汉代已用玻璃制造酒具，如玻璃耳杯。20世纪以来，玻璃酒具逐渐普及，有盛运酒具玻璃瓶、饮酒具玻璃杯、玻璃酒壶等。器形变化多样，型制美观大方，色泽洁白透明，价格便宜，形体新颖，深受人们欢迎。刻花玻璃酒具，高雅别致，精细华丽，为玻璃酒具之上品。玻璃酒瓶，已经成为最主要的盛运酒具，为现代酒文化的发展作出了贡献。

金属酒具

     此类酒具有银酒具、铜酒具和锡酒具等多种。使用时要经常擦洗，避免碰撞、生锈。

塑料酒具

     此酒具常见的有塑料酒盅、酒杯、显影杯等。这类酒杯的优点是不怕碰撞，不容易损耗，但怕火烤和热水烫，容易老化和变形。使用这类酒杯切忌用热水冲洗、煮烫，以防变形裂损。

水晶酒具

     水晶酒具和玻璃酒具虽然在外观上极为相似，但是水晶酒杯和玻璃酒杯带来的香气与口感会存在细微的差别，这是由两者表面相异的粗糙程度所致。此外，水晶材质具有较强的韧性，耐磨度较高；光的折射点也是异常丰富，从而使酒杯在自然光的照射下显得格外美观；而其不含任何色泽、完全透明的特质能够更好地烘托酒的美感，还原酒体的本来面。

木酒具

     还记得红楼梦里那套“黄杨木根套杯” 吗，那是用整块黄杨木树根刓成的由大到小的成套的杯子，这就是木酒具。除了黄杨木之外，还有酸枣木等材质。

漆制酒具

     漆涂在各种器物的表面上所制成的日常器具及工艺品、美术品等，一般称为“漆器”。在中国，从新石器时代起就认识了漆的性能并用以制器。历经商周直至明清，中国的漆器工艺不断发展，达到了相当高的水平。漆器是中国古代在化学工艺及工艺美术方面的重要发明。秦汉之际，在中国的南方，漆制酒具流行。漆器成为两汉，魏晋时期的主要类型。现在漆制酒具多为收藏佳品。

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