【财富讲堂】第107期 白酒商如何决胜8090后市场？

    白酒的辛辣往往让“80、90后”敬而远之，而啤酒、洋酒迎合他们的口感；其次，在中西文化有机交融中成长起来的"80、90后"，骨子里充满了时尚、前卫等元素；再次，“80、90后”学历高、知识面广，更加注重科学、合理的饮食，选择也挑剔。如何让8090后注意到、喜欢上白酒呢？这是每个白酒商都应该思考的问题。本篇中糖酒网就和您共同探讨一下这个问题。

    “8090”消费群体特征：

    蔑视传统、藐视权威

    他们是现实主义的一代，对他们而言，靠简单的传统文化崇拜来打动他们的可能性是微乎其微的。他们藐视权威，对领袖的认识更加全面和客观，不迷信权威，同时也厌恶一切形式上的东西，如开会，典礼，汇报……

    个性至上

    他们似乎更多地表现出一种自私的心理和对责任感的冷漠无情，其实这不过是他们在物质主义和商业逻辑浇灌下的一种表现。他们得到了越来越多的机会和方式来体现和表达自己的声音、价值，这促使他们对个性张扬的保护。

    讲究情调、品位和生活质量

    随着国民生活水平的提高，城市化进程加速，以及如互联网等高度发达的信息传播系统的存在，“80后”群体接触的信息空前丰富，使得他们认为生活不只是挣钱、不只是吃饱穿暖，他们比前辈们更加讲究品味、注重生活质量。

    更宽容、更多元化

    长期浸泡在多元化的物质状态中，他们对于新、奇、异的事物更为敏感，这使得这代人具有了更多的可塑性，更具有宽容精神。在他们看来，任何事物的存在都有道理，你可以不接受这个事物，但得尊重它的存在。

    欣赏前卫、追逐时尚

    得他们喜欢通过对前卫、时尚的追逐，来展现个性魅力，表达对现实的叛逆以及掩盖矛盾情结和不确定性下的精神焦虑。因此，这个群体的消费常常显示出喜欢炫耀的特性，不是炫耀财富，而是对自己的品味的展示，体现自己时尚的展示。

    如何抢占“8090”市场？

    继承与创新并进

    面对一元化消费向多元化消费转变的总趋势，白酒必须接受现实并采用继承与创新并进的战略。

    白酒界必须清醒认识到一家独大的市场格局必然被打破，不能再抱着复古怀旧的心态面对多元化的消费潮流，单靠传承工匠精神是守不住原有市场的，继续扩张产能必将被多元化需求打回原形。

    大力传承白酒文化

    这是白酒的产品属性和悠久灿烂的历史文化决定的。白酒不仅是物质也是精神产品，它的媒介作用和工艺技术及历史文化决定了其精神层面的价值。这是其它酒品类无法比拟的，也是白酒在未来竞争中的最有利的武器。只要用心传承和耐心做好酒文化的普及，比如营造原滋原味的酒文化体验营销环境，用古人关于酒的诗词歌赋陶冶新一代的情趣，以科学的品鉴传授知识和提升欣赏水平等等，就一定可以守住传统白酒应有的市场份额。

    目前传统白酒的处境很像京剧，如不大力普及传统白酒文化，可能就像京剧一样出现消费断代了。未来传统白酒的衰落与其说是消费者流失的结果，不如说是酒文化缺失的恶果。因此，白酒到了拨乱反正、回归文化营销的时刻了，消费者的内心正在呼唤这一天的到来。

    大胆创新并坚守酿造

    大胆创新并坚守酿造才能有效满足低度、淡雅、时尚、便宜的消费需求。

    80、90后面临就业、结婚、养家、自立的重重压力，需要一种既能多喝且不速醉的酒类饮品释放压力和宣泄情绪，同时由于他们的收入较低消费价格必然倾向便宜。白酒必须关注这一庞大群体的消费需求，大胆突破清规戒律，创新工艺技术，打破香型界限，生产真正满足新一代口感、价位、文化、社交等需求的产品。

    大胆创新渠道营销模式

    围绕新生代的消费场景大胆创新渠道营销模式。这是时尚消费文化和互联网革命催生的趋势。在传统白酒消费文化下，人们受庄重的仪式感和强烈的目的性制约，对于宴请的时间、地点、档次等考虑过多，形成了唯有到匹配的酒店才去消费的习惯，因而消费场景基本被固化在了某类某个餐饮店。

    而新一代消费者对于白酒消费则没有那么多的清规戒律，他们喜欢随性随机随意，因为聚会的都是小伙伴，而且大多喜欢热闹场合。因此消费场所不再局限于正规的餐饮店，诸如酒吧、KTV、大排档、甚至洗浴中心都是他们经常光顾的消费场所。

    新一代绝对是网络消费的主力军，大数据证明，80%以上的网络消费者是80、90后。尽管目前白酒网销份额不足3%，但是随着体验营销的落地和线上线下产品及价格的统一，电商将成为白酒的主销渠道之一。

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