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【白酒百科】第153期谣言粉碎机：那些年被轻信的白酒谣言

中国糖酒网 2016-08-08 17:51 白酒

白酒行业鱼目混珠，本身也有着较大的科普知识空白区，有些不靠谱的谣言反而被广泛的奉为真理，让专业人士哭笑不得，例如脸红说明能喝。本期糖酒网与您探讨的就是关于白酒的那些被轻信的谣言。

苦艾酒会让你产生幻觉？

其实只是苦艾酒的酒精含量很高，早期那些因为喝苦艾酒而住院的人，只是由于酗酒，而非产生幻觉。

酒精测试前含一块硬币（铜板）在嘴里

这个传说是因为很多人相信铜会以某种方式吸收酒精，但这并不是真的。此外，一般的硬币含铜量很少很少。

勾兑酒不如纯粮食酒？

严格来讲，应该分别称为纯粮固态白酒和新型白酒，它们之间是按照白酒的生产工艺不同而区分的，前者是指以高粱、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦和豆类为原料（不包括薯类），在泥窖、石窖和陶质、瓷质、水泥等容器中，经全固体状态或半固体状态（适用于米香型白酒）自然发酵，并经高温蒸馏制得的白酒产品；新型白酒，则是以食用酒精为原料兑制的白酒，而食用酒精现在基本上也是用粮食为原料生产的。

粮食安全问题会影响“纯粮食酒”？

现今没有粮食供给不足的问题，而且高粱、玉米等主要不是口粮；其次，白酒酿造所需要的粮食，大部分不是食用粮食，主要是粗粮、杂粮，如高粱、玉米等，占了酿酒原料的70%以上。以此同时，实践证明，纯粮固态白酒生产中所剩酒糟，是非常好的饲料，其营养甚至超过了未经酿造的原粮。现在生产纯粮固态酒的酒厂几乎都在生产饲料。

苏打水和酒精更配，可以冲淡酒精浓度？

许多人认为苏打水与酒精混合会让你没那么容易醉，因为兑了饮料的酒浓度较低，就像在喝饮料，所以很多人对它情有独钟。譬如还有红酒加雪碧，威士忌加冰红茶，啤酒加可乐……各种“混搭”组合不可计数。但事实上它会加快人体吸收酒精的速度。

功能性饮料与酒精的搭配会变烈酒？

不会，研究显示这种组合会激发你的潜力，似乎会让你更能喝。

喝断片儿后，第二天清醒过来可以回想起昨天喝醉时的事情？

一些人声称，尽管自己喝醉了，但是第二天清醒后，他们可以回忆起昨天所有的记忆。但是根据研究，这些实际上是虚假的记忆。（如果你真的回忆起来了，只能证明你并没有喝醉。）

酒后吐真言？

没有任何证据表明，喝醉后会使你说实话，虽然许多专家认为，醉酒后的言论和清醒的想法之间存在某种连接，但目前并不能说明会让你吐真言。但是喝多了后，可能会让你的大脑不清晰，某种程度上说，你会比喝酒前更有勇气说一些言论。

酒醉后吃一些东西可以缓解醉酒？

实际上冷水澡、健身、咖啡和食物都无法让你回归正常，时间才是治疗醉酒的最好方法。但是，你可以吃点温和的东西，可能会让你的身体难受程度减轻，但是不会达到解酒的效果。