借“庄龄酒”开辟白酒消费新航线

打破陈规，才能迎接新未来。继12月上旬在郑州创下单日签单1.58亿的记录之后，贵州醇的新品“纯粹庄龄酒”又在近日贵州兴义召开的2018年核心客户迎春答谢会上备受追捧。白酒酒庄化会成为中国白酒行业的下一个风口？
 
稀缺酱香酒庄化，开辟消费新航线
PART ONE

有业内人认为，消费升级后，个性化、高品位的消费需求，甚至是奢侈化产品的需求日益旺盛。于酒企而言，创造出适应消费需求的产品，加快调整优化产业结构、转变发展方式，以应对激烈的市场竞争、巩固行业地位，势在必行，更需大胆进行尝试和创新。而白酒酒庄酒的出现，可谓开辟了中国白酒消费新航线，满足了新时代的消费需求。
 
据了解，纯粹庄龄酒是酒庄级“庄龄酒”，属于优雅酱香系列，因每年优质酒的产出量有限，所以纯粹庄龄酒采取的是配额制，即按照各个城市的具体情况来划分配额，2018年计划总产量300吨。稀缺性老名酒的基因，牵动了不少经销商的心。
 

贵州醇酒业有限公司执行总裁肖进春先生为本次答谢会致词

对于发展白酒酒庄酒，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉认为，酒庄酒是消费升级的必然选择，也是白酒行业有效对接国际市场的重要途径。

更有业内人士认为中国白酒酒庄不仅是绝大多数二、三线品牌的出路，更是活路。
 
不过，白酒酒庄酒，无论是在产品表现形式、终端展示，还是产品辅助物料上，均以富贵庄重、大气简约著称，也赋予了白酒更深层次的内在价值和文化内涵，如何全方位地将白酒酒庄酒的内涵植入消费者心智，却尤为关键。
 
关于发展特色酒庄的具体路径，宋书玉总结提炼出“六字箴言”——看、学、做、品、酿、藏，即看酒景、学酒艺、做酒仙、品玉液、酿玉露、藏玉波。酒庄酒只有与消费者形成良性互动，才能让酒庄酒的特色被消费者准确品味到、感知到、触摸到、体验到，让白酒“酒庄酒”这一国际化表达深入落地，推进白酒的国际化发展进程。
 
以“纯粹庄龄酒”为例，贵州醇提出了“三大主张”即“品牌文化时尚”、“品味体系之美”、“品鉴文化体系”，正试图以中国最美新白酒文化理念引领一种新的生活方式和主张。具体到消费者体验和互动上，贵州醇也正在通过推广贵州优质旅游资源来吸引更多消费者深入白酒的黄金产区了解“中国最美酒庄”，同时也以“醇友会”、演唱会、答谢会、品鉴会等形式与消费者进行线上线下及时高频互动。
 
形成产业联动，提升品牌价值
PART TWO

纯粹庄龄酒合作签约仪式

事实上，酒庄概念起源于国外葡萄酒，酒庄酒以其独特、个性的酿造工艺成为个性化消费者追捧的对象，同时，酒庄文化游也成为增加消费者黏性的吸引力。
 
因此,不少业内人士认为，发展白酒酒庄的前景，在于改变以往白酒生产工业大批量工业化的酿造模式，促使更多个性鲜明的白酒酿制和供应，满足更多消费群体的个性化需求。白酒酒庄和酒庄主，也将成为未来中国白酒最为特别和最为引人注目的力量。

在商务部流通产业促进中心主任路政闽看来，酒庄作为国际化的通用语言，是改变传统酿酒工业生产模式的重要工具。以酒庄为主体，可形成一个集白酒酿造、酒庄旅游、酒庄农业三个产业联动的区域产业综合体，有效提升企业整体的品牌价值。
 
但酒庄的发展也离不开浓厚文化底蕴的烘托，作为贵州十大名酒之一的贵州醇，在上世纪八十年代初，以“35度贵州醇”开创了中国白酒低度潮流的先河，九十年代也曾作为贵州白酒的标杆品牌与如今的“国酒”茅台并肩齐名，因此先天优势较为明显。

白酒酒庄化能否真正揭开白酒纵深发展的序幕，前景几何？有待勇敢的先行者去探路……
 
据了解，未来贵州醇的新品将有序从三方面齐发力：
 
一是品牌，酒厂将深入操作，全盘掌控，依据品牌策略，切合不同市场制定执行性强的推广方案，并全程执行，全面实施人性化售后服务体系，将合作伙伴的运营风险降到最低；
 
二是市场，合作伙伴对所属区域拥有高度的自主权，完成对渠道的深耕细作，并依据谁开发谁受益的原则，确保合作伙伴的利益最大化；
 
三是渠道模式，实行配额制，且以团购商和专卖店为主，原则上按行政区划定销售区域独家经销，团购商年配额1-5吨，专卖店年配额3吨及以上，其中县级市场不超过5吨，地级市不超过10吨，省会城市不超过20吨，省级单位不超过50吨。同时对独家经销商设有一定门槛，不仅要有一定的资金实力、人脉资源积累，而且还要对区域市场操作有清晰思路、执行力强等。

值得注意的是，贵州醇的特色还在于其自成优雅酱香型，同时也在抢占高端市场，大力提升品牌力，让名酒价值得到回归和释放，从其定价可看出一些端倪，纯粹酒庄20年庄龄酒和10年庄龄酒，分别定价1999元/瓶、799元/瓶。