曲斗香海底窖藏 一款藏在海里的酱香白酒

“曲斗香”是中国第一家采用海底窖藏工艺的高端白酒生产企业，“海底窖藏”的发明改变了中国白酒单一的陆地窖藏方式，创造了中国白酒窖藏的新纪元。

曲斗香为大曲海底窖藏白酒，出品于已有60多年酿酒历史的安溪国营酒厂。酒厂沿袭传统纯粮酿造技艺，并独创“陆藏+海藏”的窖藏方式，把高山泉水、五谷纯粮，与海底窖藏相融合，造就了其“酒体醇香，落喉回甘，回味悠长”的独特品质，连续斩获国内众多白酒评比大奖及多项专利，成为中国海藏白酒的代表之作。

那么，海藏白酒的技术从何而来呢？据史料记载，在1932年，泉州渔民捕鱼时意外发现一艘载有大量酒坛的沉船，其中两坛保存完好。渔民取少量饮用，发现酒体纯净，酒香陈厚，实为罕见美酒。经当地专业人士考究后得知，此酒乃明朝遗物，因历史战争原因，战舰沉没。而在海底沉淀了几百年的酒，口感风味不但没有变质，反而更胜一筹。

为何会有这般变化，渔民也不得而知，只将酒视若珍宝，不敢再饮……

沉船内发现历史佳酿的事件被传开后，安溪酿酒世家便开始尽心研究海藏酒的奥秘，想以此振兴祖业。他品研后发现与普通窖藏酒相比，海藏酒口感别具风味，疑为多年深藏海底所致，便开始研究海底藏酒技艺。经过近一个世纪技术及工艺的不断改进，中国海藏白酒再度重生。

海底窖藏秘密

----1年海藏=10年陆藏----

这些装着酒体的瓶子沉睡在海底，经过海洋里特殊的温度、湿度、压力、光照等极其严格的环境条件贮存后，使白酒的口感、风味产生了“润物细无声”的微妙影响，随着时间的推移，瓶子内的酒体得到了质的升华。

恒温20度 | 水下10米 | 光线阴暗 | 有规律的洋流

严格的海洋环境，让容器中的酒均衡快速的发生酯化水解反应，分子间碰撞几率加大，大分子芳香酯类更易聚合生成，这一切的综合作用下，使酒质更加绵柔醇香，口感陈厚细腻，回味悠长。

既是美酒，又是工艺品

----贝壳瓶身古朴素雅，浑然天成----

这些装着酒体的瓶子沉睡在海底，像一个个“睡美人”一样。因深藏于海洋下，斑驳的瓶身上有着泥土和贝壳的痕迹，仿佛是来自海洋的馈赠！独特的贝壳瓶身造型古朴素雅，浑然天成。它既是美酒，也是一件工艺品。与传统的陆藏酒相比，海藏酒更具有收藏价值，也是过节送礼的绝佳之选！