洋河海之蓝再掀蓝色风暴，年销量超1亿瓶的“国民口粮酒”是如何诞生的？
“这白酒喝起来绵柔,好入口不上头,以后还会回购”“口感纯正,包装设计高大上,送人妥妥有面”“老家最喜欢的口粮酒,口味醇厚,过了多年还是最爱这一款”......消费者在电商平台上评论道。
打动消费者并引发广泛共鸣的正是洋河经典之作——海之蓝产品。在刚刚过去的双11购物节期间,洋河更是火力全开。在天猫热销排行榜上,海之蓝52度礼盒登上天猫白酒礼盒回购榜TOP1。
爆火二十载,洋河蓝色经典系列产品的上市不仅开启了绵柔时代,海之蓝作为主力产品更是成为了消费者心中的“民酒”。20年间,洋河不断对海之蓝进行迭代创新,持续为产品注入活力,“2022版海之蓝”一上市就获得消费者好评。如今,海之蓝的魅力还在延续。
消费者心中的宝藏好酒
众所周知,中国人是离不开酒的。在中华文化几千年的历史长河中,白酒早已融入到国人的日常生活中,宴请宾客、走亲访友、日常小酌都需有酒作伴,白酒成为不可或缺的精神存在。
中国白酒品牌虽多,但称得上经典的却屈指可数,满足天时、地利、人和等多种因素才可酿出品质好酒。江苏宿迁作为中国东部地区唯一的白酒之都,坐拥"三河两湖一湿地"的自然生态水系,拥有适宜酿酒的空气和土壤条件,也孵化出了洋河这家白酒行业头部酒企。
洋河酿酒,始于汉代,兴于隋唐,盛于明清,曾入选清朝皇室贡酒,素有“福泉酒海清香美,味占江南第一家”的美誉。如今,洋河主要产品包括梦之蓝、天之蓝、海之蓝、洋河大曲、双沟大曲、贵酒、星得斯红酒等中高档酒和普通酒。
洋河各具特色的产品也赢得了消费者的喜爱,洋河旗下人气爆款海之蓝持续登上白酒销售金榜,绵柔经典天之蓝成为消费者性价之选,品质佳酿洋河·梦之蓝M6+成为送礼首选,高端产品洋河梦之蓝M9更是收藏界的“上品”。
2023年双11购物节期间,洋河股份的产品销量、品牌影响力强势爆发,创下多项好成绩。在京东白酒金榜排行榜中,洋河蓝色经典、洋河·梦之蓝系列产品从多个白酒品牌中脱颖而出,荣登榜单TOP;在天猫热销排行榜上,海之蓝52度礼盒登上天猫白酒礼盒回购榜TOP1。
洋河产品荣登多个榜单,体现了消费者对于洋河的认可,也验证了洋河坚守与追求产品品质的正确性。就洋河爆款产品海之蓝而言,自2003年上市以来,其绵柔的口感逐步从潮流走向经典,从江苏走向全国,成为中端价位超级单品和消费者心中的“国民酒”。
“国民口粮酒”的诞生
经典之所以能成为经典,是因为其经受住了时间的考验。海之蓝作为洋河蓝色经典品牌的核心产品并未淹没在历史的长河中,而是以其绵柔舒适的品质、优雅醇厚的口感在白酒市场掀起一股“蓝色风暴”。
2003年,蓝色经典的横空出世源于洋河对市场的精准嗅觉。据报道,洋河在市场调研中精准捕捉到消费市场需要一款好喝不上头的白酒产品。经过反复研究,洋河成功破解绵柔分子平衡技术,打造出绵柔型白酒洋河蓝色经典,打破了白酒按香气分型的惯例,突出了酒体绵柔的独特风格。
洋河不仅开创出白酒新品类,成为中国绵柔型白酒领军品牌。以其海之蓝为代表的“绵柔型”也在2008年被写入国家标准,“酱香茅台、绵柔洋河”的白酒行业新格局就此开创。
有业内专家表示,洋河蓝色经典的面世就像一记惊雷,震响在中国酒业上空,掀起了中国白酒历史上的第三次革命,创造了无法复制的“蓝色神话”。
海之蓝价格定位也为其成为“国民口粮酒”打下了坚固的基础。海之蓝推出之初,即把价格卡在100-200元之间,与茅台、五粮液进行错位竞争。
在包装设计上,洋河将蓝色作为海之蓝产品的主基调,迎合消费者定位。在洋河海之蓝被消费者广泛认可下,其“世界上最宽广的是海,比海更高远的是天空,比天空更博大的是男人的情怀”的广告语也一度响彻大江南北。
当前,海之蓝年销售量超1亿瓶,年饮用顾客超3亿人。畅销20年,海之蓝的成功与其优异的品质、极高的性价比、强大的品牌影响力不无关系。提质不加价的海之蓝已成为宴请宾客、亲朋相聚等重要时刻的首选。
匠心铸造永不褪色的经典
针对“蓝色基因,经典之作,何以成就?蓝色印记,经典之上,何以超越?”的问题,洋河股份党委书记、董事长张联东曾给出自己的答案:时代之变成为洋河创造蓝色经典的风口,创新之变成为洋河打造蓝色经典的法宝,用致敬经典来超越经典。
海之蓝能保持市场地位、持续获得消费者青睐,离不开洋河迭代创新的精神。自2003年诞生至今,海之蓝先后进行六次迭新升级。2022年在海之蓝上市20年之际,洋河更是重磅推出第六代海之蓝产品,品质更绵柔、体验更舒适、包装更时尚、防伪更科技。
“相伴二十载,滴滴三年陈,口口纯粮香。”2022版海之蓝采用三年以上的基酒,经过多年陶坛储存,在粮食、窖池、大曲方面精益求精,做到粮香、窖香、曲香三香一体,并且采用绵柔型核心酿造工艺,多种微生物共同发酵,实现了香与味的全面协调,入口更加绵柔,下咽更加顺滑,回味更加长久的饮酒体验感。
据了解,第六代海之蓝是国酒大师历经4年精心打磨始成,上市前先后由200多名评酒师、万名员工进行专业鉴评和饮后舒适度试验,随后在全国各地组织数万消费者、意见领袖进行试喝并对饮前、饮中、饮后反应进行客观评价,最终才打磨出了这款满足大众消费群体口感需求的白酒。
在竞争激烈的白酒行业,洋河能铸造经典、保持经典离不开其深厚的底蕴与其坚持品质为上的匠人精神。
据洋河股份技术中心总经理、国酒大师赵国敢介绍,洋河目前拥有7万多口名优酒窖池,其中明清古窖池多达2020口,窖龄最高的达600余岁。明清老窖经历四个时期变迁,是国内数量最多、保存最完整、使用时间最长、微生物种类最丰富的酿酒窖池群之一,被誉为“中国白酒窖池活文物”。
与此同时,洋河拥有全国最大的100万吨储酒规模,存有不同类型、不同年份的原浆酒储存量高达70万吨。每一瓶酒出厂都要通过34道节点、275个指标的精细挑选。
白酒的竞争核心是品质,而品质也离不开品酒大师。俗话说,有大师才有好酒。洋河拥有由2名白酒专家组成员、39名国酒大师、78名省级品酒委员和1975名技术类人员组成的“梦之队”,并连续五届在全国品酒师大赛中获得冠军,为公司产品品质持续升级提供保障。
地处“中国白酒之都”宿迁、拥有优质酒窖池、行业第一酿酒规模的洋河,以匠人精神打磨产品,在顶尖品酒师团队的加持下,自身的城墙和护城河也越住越高。如今,洋河“蓝”已成为一种时尚经典、一种品质保证。在蓝色经典深入人心的同时,洋河也从江苏走到全国、走向世界,成为大众心中的“中国民酒”和飘香世界的“中国名片”。
