张鹏：国潮酱香毛旦酒，实力出圈香飘世界

中华民族五千年的历史长河中,酒和酒类文化一直占据着重要地位,酒文化作为特殊的文化形式,在我国文化中占据着不可替代的地位,当今,国潮逐渐深入到了国民生活的各个方面,深刻地改变着人们的审美、消费习惯和生活方式。而与中国文化相融相生的白酒,就是国潮在发展新阶段的重要“参与者”之一。

在位于贵州省仁怀市茅台镇上坪村的元和酒厂,“毛旦酒”创始人张鹏正在和技术人员品鉴新产品,作为一个90后企业家,张鹏对产品质量有着几乎偏执的要求。

“我们的生产过程严格遵循‘12987’传统工艺,按照春夏秋冬交替季节进行。端午制曲,重阳投粮下沙,一年一个生产周期,分下沙、造沙、坤沙、堆积增香、入池发酵、九次蒸煮、八次入窖、七次取酒,从发酵到出厂,至少经历5年30道工序170多道工艺环节的精雕细琢,不添加任何非发酵物质,还要保证好贮存时间,让产品在酒窖中经过自然温度下陈化,再经三年初调、四年微调,确保出厂的每一滴酒,都能达到酱香细腻、闻香优雅、口感和谐、空杯留香的标准。”“毛旦酒”品牌创始人张鹏告诉记者。

元和酒厂始创于清康熙年间。酒厂位于风光秀丽的茅台镇上坪村,地处茅台镇下游7.5平方公里的核心产区内。距茅台酒厂2.5公里。酒厂面积260余亩,拥有生产车间20多栋,窖池300余口,员工300多人,年产高品质酱香酒2000多吨。制酒、制曲车间沿赤水河岸而建,厂区地表为茅台红壤,用水从赤水河直接引入,海拔高度480米,与国酒茅台同享得天独厚的地理、气候和微生物环境,是茅台镇历史悠久的酱香白酒生产企业,是茅台镇唯一用传统建筑和复原传统酿酒工艺的生产企业,也是集酱香型白酒产、供、销于一体的大型综合性企业。

贵州茅台镇元和酒厂始终持守工匠精神,因长斯稳定的酒质、风格和口感,成为酱香白酒的实力派、行业公认的名酒酿造商,荣获“贵州省著名商标”和“贵州质量诚信AAAA级品牌企业",被中国质量诚信企业协会评为“中国质量诚信企业协会理事单位”。

近年来,国潮风悄然兴起,国潮,是以中国文化为内核对东方美学的淋漓展现。所以国潮盛行的背后,其实是一场以品牌为载体、以文化为语言的中国传统文化的回归。

毕业于加拿大西蒙飞沙大学比迪商学院的品牌创始人张鹏,曾任职于商业银行世界市场部,在国外期间向外国友人推介中国白酒和传统文化,张鹏认为如何巧妙地融合中国传统文化与现代生活,并扩展传统审美与现代商业的契合面,需要品牌具备更前瞻的创新思维和更大胆的创新精神。国潮产品也可以打造成奢侈品,便首创轻奢国潮酱酒,作为茅台系列品牌精心打造。2017年,贵州茅台镇元和酒厂、立亚达集团公司旗下新品牌“毛旦酒”应运而生。

毛旦酒,在工艺上严格坚持传统,在营销则是立足潮头,走出一条消费品与中国传统文化相融相生的的道路。真正的国潮不是传统文化的再版与重复,而是继承、整合和创新。对于白酒这个看似传统的行业来说,如何走出国门,让世界更期待。

“我在国外学习工作期间,就发现对中国传统文化感兴趣的外国人越来越多了,不仅仅是对京剧武术工艺品这些传统的方面,现在服装、白酒、茶叶这些消费品也越来越受到外国人的重视,中国制造不再是廉价的代名词,传统文化的神秘与高贵的元素,正在进入到奢侈品领域,我们把高品质白酒与传统文化的结合,不仅提升了品牌文化的精神内涵,也在为白酒文化创造出了在国潮文化加持下破圈的可能性。”“毛旦酒”品牌创始人张鹏告诉记者。

“毛旦酒,相伴一生的承诺”。这是闪烁在国潮毛旦酒瓶和外包装盒上的一句经典广告词。近年来,毛旦酒业向善而行,积极参与社会慈善公益事业,助力脱贫攻坚、乡村振兴,带动群众就业,回报乡梓,无私奉献,赢得了社会各界的高度赞赏。

“国潮”既有当下性,也有未来性。毛旦酒始终坚持“产品+文化”双轮驱动同步发展的模式,以酒味诗,讲述中国白酒故事;以酒为媒,让世界见证“中国新白酒”力量。