逐新而行，向新而进 ——第110届全国糖酒会的成都向“新”力

春风和煦,空气微甜,在成都,“春糖”的热力,持续了17天。伴随“ROCKCANDY春糖音乐节”的收官,第110届全国糖酒会在成都落下帷幕。

今年的糖酒会大不一样,实现了“六个首次”——首次以展城融合模式办展、首次提出“过完春节过春糖”主题、首次提出“春糖节”品牌口号、首次举办春糖音乐节、首次开行成都国际班列糖酒会专列、首次出台糖酒会通关便利化措施,这一永久落户成都的行业盛会正升级为城市节日,也把人气和商气带向全域。

(第110届全国糖酒交易会现场。成都市博览局供图)

糖酒会,总是人山人海,也越来越热闹。

琳琅满目的食品和酒类、络绎不绝的消费者、热情忙碌的经销商……6600余家参展商携带来自45个国家和地区超过30万件展品参展,奔赴一场“甜蜜之约”,展览总面积达32.5万平方米,更是历届糖酒会之最。

热闹之外,更是向“新”力的勃发。

曾经的“糖酒会”,当下的“春糖节”,是展会的升级,也是经济发展的信心、城市生长的脉动。“展城融合”,以创新引领发展谋划未来。全国糖酒会和成都“老搭档”携手讲述新故事,也一起逐新而行,向新而进。

新理念:从“展”到“城 ”全民共享

从1987年至今,成都是举办全国糖酒会次数最多的城市。在34年的“牵手”中,与城市发展同步向前,见证着成都会展业专业化、打造国际消费中心城市的历程。

新的变化不断发生,这也贯穿了“糖酒会”的发展历程。

随着春糖品牌口号“过完春节过春糖”首次发布,春季糖酒会这一行业盛会,正式升级为激发成都全域经济活力的“城市节日”。时间上,从3天会期延长至17天的活动;空间上,走出传统会展场馆,扩展至成都14个区(市)县,覆盖全成都的特色主题街区、A级景区、酒品产区、铁路港;内容上,不仅有新酒潮饮、川酿佳肴、食品饮料,还有艺术市集、非遗体验、音乐视听。

之所以说“新”,是因为惊喜还远不止这些。“春糖节”的一系列谋划和创新中,还有一场“ROCK CANDY春糖音乐节”,这是全国糖酒会的首次尝试,还邀请了李宇春、痛仰乐队等倾情献唱。

“新”还体现在融合中。

3月10日,天府农博园热闹非凡。除了观赏彩色油菜花,在花田里吃火锅、喝咖啡也吸引了不少人。此外,一场露天音乐会为这个周日增添了热闹;一周后,“糖酒会天下·潮饮生活季”在成都高新区交子音乐广场拉开帷幕。成都地标双子塔上出现了“干杯 成都”几个大字,氛围感满满……

(“糖酒会天下·潮饮生活季”活动现场。成都市博览局供图)

而这些,都是本届糖酒会展城融合活动的一部分。

“一座城市和一场盛会的牵手,是由相似的发展方向所吸引,并随之催生出互惠互利的默契。糖酒会伴随着产业成长升级,而城市则带动了糖酒会一路繁荣。”在成都市博览局相关负责人看来,于客商来说,这是一个寻找新生机、新机遇的新平台;于产业,这是一个发展由量变到质变的时机;而于成都来说,是建设国际会展之都、发展会展经济进程中的创新求变。

全国糖酒会组委会常务副主任,中粮糖业党委书记、董事长李明华直言,“春糖节”的诞生,是“天时、地利、人和”的共同作用。今年是“消费促进年”,占“天时”;成都百姓和参展厂商熟悉糖酒会、喜爱糖酒会、认同糖酒会,是“人和”;至于“地利”,考验着城市的综合能力。

对于如何放大糖酒会的流量效应,城市也做出了精细的谋划。

成都市博览局、市商务局、市文广旅局发布糖酒会首店地图、美食地图、酒吧地图、离境退税地图等“成都春糖消费资源包”,发布首条“成都产区酒旅路线”;为方便全球展商参展,成都海关针对本届糖酒会出台便利措施;青白江区开行“荷兰蒂尔堡—成都”“老挝万象—成都”糖酒会专列……精细化服务能力进一步提升。

前不久,糖酒会通报会对外发布的一组数据,让不少人再次将目光聚焦在这座城市——入场专业观众近40万人次,糖酒会上,“买买买”海外采购商数量为历年之最。来自马来西亚、法国、韩国、美国、泰国、越南等63个国家(地区)的1872名全球采购商到会,彰显了糖酒会对全球食品行业人士与日俱增的吸引力,更展现了成都作为引领时尚的国际消费中心城市的魅力。

成都市博览局相关负责人形容承办糖酒会就是在做一项甜蜜的事业,糖酒会与成都已经深深融入在了一起,糖酒会在成都专业场馆集中布展,从沙湾会展中心到世纪城国际会展中心,再到中国西部国际博览城,一路走来,不断提档升级,不断发展壮大,促进了成都城市功能、经济地理和产业布局的优化变迁,也吸引一大批国内外相关产业的知名企业来到成都,再一次倒逼产业升级,从也形成了一个良性的循环。

新消费:以智向新 展产相融

技术带来的新变化,在糖酒会上随处可见。

德国企业INURU因为推出的一项照明显示技术,为食品酒水行业打开新的想象空间,当手接触到酒瓶的那一刻,神奇的一幕出现了,酒标上的字亮了起来,而这样的酒标只有0.6毫米厚,可以被点亮2000次以上;在太易检测的展台,中速智能履带式视觉分选机可代替多名人工检剔毛发等微杂,在辣椒、花椒、油炸花生、糖果等各类物料上使用便捷……

糖酒会上,智能技术助力新质生产力发展的场景随处可见,有的呈现在看得见的展台上,有的装在产品研发的过程里,还有的隐藏在背后的生产线上。

中国会展经济研究会首席研究员,对外经济贸易大学教授、博导储祥银认为,“搭建会展平台,将促进科技成果的推广应用,加速产业化进程,推动新质生产力发展,会展活动上,先进技术和最新产品的展示、最新研究成果的交流启迪了人们的思想,拓宽了人们的视野,加快了科技发展的进程。”

新的消费,也来自精心设计的体验。

走出展馆,深入城市,“春糖节”让整个城市化为参展品牌与消费者直接沟通互动的“品牌超级体验馆”。从糖酒消费到多样化文旅消费场景,理念的转变,折射出成都会展产业满足新需求,与时俱进的创新力。

比如,崇州天府酒村集市与金牛区新酒饮嘉年华活动,前者“油菜花田里涮火锅”,将成都春日美景与产业特色有机结合,后者充分融入潮流艺术等新元素,与威士忌等新酒饮产业主题相得益彰。高新区糖酒会天下·潮饮生活季呈现了汉服巡游、潮流热舞等精彩活动,把“春糖之约”氛围拉满……一系列展城融合活动,吸引来蓉客商和市民参与互动,就拉动交子商圈收入达6766万元,还有部分商场日均营业额上涨超30%。

(崇州天府酒村集市现场。成都市博览局供图)

在成都地标性建筑金融城双子塔旁,高新区的糖酒会“展城融合”活动现场吸引了许多市民游客。来自贵州的游客张端说:“糖酒会真让我出乎意料,这么好逛这么好耍,既能品尝许多‘潮品’,又能欣赏特色艺术表演。”

在糖酒会带动下,消费场景正不断延展,旅游业、美食产业等重点产业链也受到辐射,持续促进新消费产业生态圈的建设。通过“会展+旅游”“会展+音乐”“会展+美食”等形式,搭建会展消费特色场景103个,参与商家1382家,吸引市民374.9万人次。而瞄准年轻化消费趋势,举办的首届“春糖音乐节”,也吸引2万余名观众参与。

一系列配套活动,也着实激发了城市消费活力。不论是单次活动,还是整个糖酒会期间,成都消费人流和消费额都有较大提升。综合来看,本届糖酒会带动城市服务业综合增收102.5亿元,较去年增长25.8%。其中,拉动会展业直接收入11.3亿元,带动餐饮住宿、交通运输、商贸购物、文化娱乐、旅游业等相关服务业增收91.2亿元。相关负责人认为,国内外行业人士汇聚蓉城、交易氛围火爆热烈,彰显行业头部展会对于提振行业信心、交流产业动向、繁荣消费市场、促进经济发展的重要平台作用。

可以确定的是,展城融合是对展产融合的升级,是会展业与城市发展双向迭代升级的结果,也是城市展会经济发展必然趋势。

“除了具有得天独厚的地理区位和经济区位外,城市的人文历史、旅游资源也是一块无形的招牌。”中国会展经济研究会副会长兼秘书长姜淮认为,成都正是抓住了这一结合点,努力发挥会展与城市人文、自然资源等自身的优势,各自为对方提供完善的配套服务,充分发挥糖酒会与城市资源结合而形成关联效应,“不再只是让大家来订货,更包括激发用吃住行游娱购在内的城市消费活力,让客商有更多时间停留在成都。”

新未来:国际机遇  全域活力

“大家好!”在糖酒会加拿大国家馆的直播间,加拿大驻华大使梅倩琳用标准的普通话和网友打招呼。她还化身“主播”,为自己家乡的冰酒、枫糖浆等特色产品带货。

自2015年加拿大组团参展成都糖酒会以来,参展规模和企业数量逐年增加。这届糖酒会有20家左右加拿大企业参展,是加拿大组团参展以来的最大规模,“他们有的是产品已经进入中国市场的企业,这次主要是想扩大销售区域,和经销商进一步洽谈;还有一些新参展企业,他们来了解市场,测试市场反应,以此计划接下来市场部署。”梅倩琳说。

“成都是一座充满活力、非常有朝气的城市。”对于成都,梅倩琳给出如此评价,“我今天在来展会的路上看到,成都这20多年来发展很快,变化很大。”

客观来看,一方面梅倩琳在为加拿大代言,另一方面,也在将成都的故事讲给世界听。

酒是每一届糖酒会的重磅商品。在繁忙的意大利红酒展区,58岁的意大利参展商米凯莱·塔切蒂在拥挤的人群中显得十分从容。与中国企业打了近30年交道的米凯莱告诉记者,越来越多中国消费者和分销商会直接与外国葡萄酒生产商建立联系,中国的葡萄酒市场正在不断发展,中国本土生产的葡萄酒销量也在上涨,市场前景看好。

米凯莱此次从意大利张罗了约10家不同产区的葡萄酒生厂商一起来到糖酒会。他认为,“糖酒会为生产商、经销商和消费者提供了很好的交流机会,一定可以迈向一个全新的未来。”其实,无论是国内企业、还是国外企业,都更加期望在此获得关注度。而成都也因此站上世界舞台,展示巨大的市场机遇。

不论是来自异国他乡的红酒,亦或是土生土长的名优特产,都在这里积极寻找着发展的“机遇”。“我们已连续多届参加糖酒会,作为本土企业,今年带来了明星产品——火锅底料,进行重点推介。不少与会企业对我们的产品颇有兴趣,目前已有40余家企业咨询,达成意向协议企业7家。”成都扬名食品有限公司城市经理严红兵说。

不仅如此,青白江区、温江区、邛崃市、崇州市、蒲江县都组团参展,参展企业精心挑选拳头产品、明星产品,以最靓最潮的产品接受国内外采购商和消费者选购。仅3月20日至21日,温江展区浏览流量达到2.8万人次,企业现场累计接待专业采购商超4100人次,达成初步合作意向87个,预计新增销售额超3亿元。

面向未来的信心,来自一个个签约、合作反映出的市场机遇——糖酒会期间,配套举办川酒成都产区投资合作推荐大会、白酒成都产区高质量发展大会、中国川调产业发展大会等近50场专业论坛活动,达成意向成交额突破1000亿元,同比增长25%。

以特色造节庆、以节庆引流量、以流量促消费、以消费助发展、以发展添特色,这颗“春糖”正在助力城市发展形成良好的正向循环。

相关负责人在接受采访时称,围绕“三城三都”建设,成都还将引进中国国际体育用品博览会、国际乐器展等展会项目;利用成都世园会等重大展会平台,开展国际传播,以展营城。同时,展销联动,提振消费。围绕成都新“十二月市”策划系列展会,做强国际车展等展会品牌,举办国际潮流生活博览会、原创设计时装周、三体科幻展等消费类展会。聚焦消费热点、消费潮流、消费需求,将举办各类“首发”“首秀”“首展”活动,加强城市营销、引领消费潮流,以会展带动文旅、消费市场回暖。

与此同时,全域联动,构建差异化发展格局。围绕各区(市)县资源特色、产业优势、重大项目、承载空间,强化特色会展功能,形成优势互补、错位发展的会展产业生态圈,以新质生产力发展方向为引领,打造“一产业链一重点展会”, 搭建会展与主导产业信息共享平台,鼓励产业部门、产业功能区深度介入展会活动,发布“会展业机会清单”,畅通产业链和供应链的对接渠道。

始于消费而又不止于消费,展城融合只是一个新开始,在此基础上,深入城市每个角落,链接市民需求与生活,让这份“甜蜜的事业”进一步激发全域经济更多活力,面向未来,“春糖节”值得期待。