国家推广“泸州经验” 精准计量赋能白酒产业高质量发展

据泸州市场监管消息，近日，国家市场监督管理总局在产业计量“揭榜挂帅”活动通报中，正式推广由国家白酒产业计量测试中心（泸州）探索的“泸州经验”，肯定其以精准计量破解行业痛点、以协同创新推动转型升级的实践路径，为全国产业计量赋能传统产业提供了可复制的范本。

作为全国首家酒类产业计量测试技术与科技创新服务平台，该中心自2023年8月成立以来，聚焦白酒产业全链条计量需求，在“揭榜挂帅”活动中牵头攻克多项关键技术难题。中心创新构建“一中心、四共建”协同模式，联合龙头企业、科研院校及检测机构，搭建“产、学、研、检”一体化创新闭环，成功破解储酒液位计量、酒精浓度在线校准等长期制约产业发展的瓶颈问题。其“数字算法优化白酒催陈工艺参数”成果，通过量化分析陈化过程，实现品质与生产效能同步提升，入选总局典型案例。

近两年，中心在技术创新与产业服务方面成果丰硕。其建成1.4万平方米专业实验室，构建覆盖全链条的计量服务体系，年服务企业超300家。中心累计承担46项科研项目，斩获210项专利，取得显著技术突破：将储酒测量误差从±2%压缩至±0.5%；在线酒精计实时校准精度稳定在±0.5%vol以内。同时，通过解析窖泥微生物群落，研发高仿生发酵装备，助力合作企业优质基酒率提升4.8%、总酯含量提高22.74%。

在产业赋能与模式推广上，中心成效显著。其携白酒在线监测、智能超声流量等核心技术亮相全国计量展，吸引20余家机构及省外酒企咨询合作。中心深化川渝计量协同，打破区域检测标准与数据壁垒，为白酒核心产区升级提供支撑。尤为重要的是，中心探索的“精准传感+智能优化+数字算法”创新路径，推动传统酿酒从“凭经验”转向“数据说话”的科学模式，通过实时数据优化工艺，可缩短30%以上的陈酿周期并降低仓储成本。

此次获总局推广，是对中心工作的肯定与鞭策。展望未来，中心将持续深化“揭榜挂帅”机制，计划攻关10项以上产业关键技术，建设部署500套智能传感终端的智慧计量生态，完善20项各级标准规范，助力四川从白酒大省向白酒强省跨越，为产业高质量发展注入更强计量动能。