云酒世界网

台州人年消费啤酒量约有35万吨

台州商报 2011-06-13 11:13 啤酒
2006年,浙江(啤酒销售大省)年人均消费啤酒量就达到61.19升,远超国内年人均水平,同时还是世界年人均水
  2006年,浙江(啤酒销售大省)年人均消费啤酒量就达到61.19升,远超国内年人均水平,同时还是世界年人均水平的两倍多,市场容量巨大。而台州,人均啤酒消费量居全省前列,更成了商家的必争之地。
  10年前,外地啤酒大鳄便纷纷入驻台州,随之而来的是英博收购石梁,华润雪花兼并玉环洛克,青岛啤酒在台州建厂……同时,厂商纷纷加大营销力度,开疆拓土。
  啤酒作为大众消费品,长期以来市场竞争很激烈。而市场这块蛋糕就这么点大,是不是只能靠打价格战?
  这种担心并非多余。今年年初茅台、五粮液及部分红酒纷纷涨价,但啤酒在台州市场的零售价基本没涨,还有不少厂家通过低价促销等方式来拉动销量。另有一些厂家为了赢得市场,跟酒店、KTV等签订协议,买断其酒水供应。一位业内人士透露:“有些规模大的夜场,一年买断费甚至高达上百万元。”
  “华润雪花啤酒比的是服务、品牌、口感,不会考虑在价格上搞竞争,形成恶性循环。如果市场有充分的良性竞争,那么整个行业的水平都会提高。”华润雪花啤酒(台州)有限公司总经理李照明认为,随着浙江啤酒行业的整合格局基本定型,主要竞争对手应该均趋于理性竞争,各厂家主要通过产品结构的升级优化来实现盈利能力的提升。
  洋品牌拼不过国内品牌,95%是国内的
  长期以来,啤酒一直占据着台州酒类市场的老大地位,不过近年来,中高档红白酒在餐桌上频繁“露脸”,主要出现在中高档餐饮场所,家庭消费也有所增长。
  “这在一定程度上对啤酒有替代性,但影响并不明显。”华润雪花啤酒(台州)有限公司负责销售业务的周龙标说,浙江的啤酒市场容量达近300万吨,居中国前4位,而且随着经济发展和消费习惯的改变,餐饮市场的啤酒消费量仍会扩大。
  周龙标介绍,目前台州市场上啤酒销量居前的是雪花、石梁、哈尔滨、青岛等品牌,而酒吧、KTV、夜总会等娱乐场所还销售喜力等国外品牌,国内啤酒品牌的市场份额占95%以上,“台州作为雪花在浙东南发展的重要市场之一,目前份额已接近40%,并继续保持增长势头”。
  青岛啤酒(台州)有限公司负责台州市区销售业务的胡保雪也表示了相同的看法:“很多年前,洋品牌卖得比较好,现在很一般。青岛啤酒在台州中高端啤酒市场的占有率不低于60%,台州公司1月~5月啤酒销量同比增长24%。”
  “一瓶红酒要价在两三百元,而一瓶高档啤酒也才十几元,啤酒的提价空间还是有的。”胡保雪表示,近几年,啤酒价格基本没涨,相比之下,红酒涨幅较大,而目前在传统餐饮行业及家庭乡镇市场,啤酒仍是主打产品,但有些星级酒店,如香溢、方远、米兰会馆等,红酒的销量已远远超过啤酒。
  面对日益增长的成本压力,胡保雪透露,有部分啤酒生产厂家已经提价,不过涨价的趋势不是很明显,如一箱啤酒涨一两元,实际零售价基本没变。
  各大啤酒生产厂家也开始调整市场结构,以便占据制高点。比如雪花在浙江市场已从超高、高档向主流细分发展,其纯生和勇闯天涯是主打产品。
  “未来雪花的高档产品线还将更加丰富,我们近期会在台州市场针对海鲜排档等推出鲜啤等产品。”周龙标分析,“在浙江,无论是消费需求还是终端业态均呈多元化发展趋势。”
  “青岛的品牌与质量已经得到消费者的普遍认可,我们的营销策略是发展中高端市场。”胡保雪表示,除了巩固中高端市场,青岛啤酒也将加大对低端市场的营销力度,“因为市民的整体消费水平在往上走,低端市场可以向上延伸。”
  啤酒走平民化路线还是精品化路线
  跑马圈地,啤酒巨头要打持久战
  今年4月19日,华润雪花啤酒(台州)有限公司年增产20万吨啤酒扩建项目,在玉环县沙门镇破土动工。此次扩建项目总投资3.3亿元,预计2012年3月竣工,2012年5月1日投入正式生产,而导致这次扩建的主要原因是运输成本的提高。
  李照明介绍,2010年华润雪花啤酒(台州)有限公司产销啤酒8万余吨,产品主要供应台州市场,但仍远不能满足市场需求,其余市场需求量由萧山生产基地供货,为此增加的运营成本一年就达到2000多万元,“啤酒实现本地规模化生产,不仅能强化质量控制,也有助于降低渠道物流、运营成本等,最终提高公司的市场竞争力”。
  另外,记者从青岛啤酒(台州)有限公司获悉,该公司的迁扩建项目已被列入2011年省重大工业项目,建成后,总产能将由现在的每年10万吨提升到40万吨。青岛啤酒(台州)有限公司总经理王岩表示,台州啤酒市场的销量和潜力巨大,“我们要立足台州,同时还要借助其便利的交通,供应宁波、温州等地区的市场”。