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啤酒瓶夏天爱“玩自爆”,你得摸清它“脾气”

重庆时报 2011-06-28 11:20 啤酒
一手拿几瓶啤酒,或者放烈日下火锅旁,都有危险 为什么好好的酒瓶时常在夏天自爆呢?我们咨询了啤酒厂质检
  一手拿几瓶啤酒,或者放烈日下火锅旁,都有危险
  为什么好好的酒瓶时常在夏天“自爆”呢?我们咨询了啤酒厂质检处的王处长,他说,酒瓶自爆除了酒瓶自身质量问题外,主要有两个原因。
  第一,一些不规范的运输途中会造成的碰撞,而这些碰撞会导致瓶内的二氧化碳不断地释放从而发生爆炸。另外,有时候有些消费者为图方便,一次性两手拿六七瓶酒,这样一不注意很容易造成碰撞,也很容易发生爆炸。
  第二,夏天是爆瓶的高峰期,因为夏季温度较高,为了让消费者喝起来凉爽,所以在啤酒的制作过程中,加压注入了二氧化碳,如果温度过高,二氧化碳会从啤酒中析出,导致啤酒瓶内压力过大导致爆炸。比如,酒瓶暴晒在烈日下、放在火锅旁等,都容易造成自爆。
  安全诀窍:轻拿轻放,阴凉储藏
  那如何防止酒瓶爆炸呢?王处长建议大家:
  1.购买途中及饮用啤酒时要轻拿轻放,避免激烈摇晃和碰撞。
  2.注意将啤酒存放于阴凉、通风的地方,不要置于阳光下暴晒,避免置于厨房等高温处。
  3.开启瓶盖要使用正确方法,尤其不能用牙咬、手拍、筷子撬等不正确的方法。不良的开瓶习惯和意外的人为碰撞是造成啤酒瓶爆炸的一大因素。
  4.避免让儿童接触瓶装啤酒。夏季饮用瓶装啤酒时,要做到随取随启,切忌将未开启的瓶装啤酒放在餐桌上或离人较近的地方,以防止爆炸伤人。