石家庄15家啤酒广场挂牌

        美食休闲广场是我市夜经济重点发展建设的十二个项目之一，通过几个月来严格按照《建设标准》加紧建设，到7月20日，我市首批15家美食休闲广场已办理环保、食药监、工商等三部门的登记备案手续，并通过了各区组织的环保、卫生、工商、公安、城管、商务等六部门的联合验收。

        记者了解到，通过有关部门验收的首批15家啤酒广场，分布在市内五区，交通便利，营业面积全部在2000平方米以上。分别代表青岛啤酒、哈尔滨啤酒、珠江啤酒、雪花啤酒、嘉禾啤酒、慕尼黑啤酒、燕京啤酒等七家品牌厂家，并由品牌啤酒厂商和授权经销商统一管理，啤酒种类有扎啤、瓶啤等多种分类。其中：既有度数较高适于男士饮用的醇香黑扎、激情黄扎等品种，又有适合女士美容健身饮用的红扎、蓝扎等系列，具有多种口味和色彩。同时各美食休闲广场在精选烧烤系列、干锅系列、海鲜系列的基础上，还引进了省内外不同种类的知名小吃百余种，能够满足多层次、多方面的消费需求。

        在每一家啤酒广场，都会看到完善的油烟分离设施。按照环保要求，这些啤酒广场全部安装了油烟净化器或者使用了无烟烧烤设备，安装了油水分离器，设置了餐饮垃圾收集桶、分设了独立的男、女卫生间等，现场餐饮消费环境比一般的烧烤摊优越了不少。

        “在这儿吃烧烤比较放心。”正和同事一起聚餐的李阳明说。按照市食品药品监督管理局规定，15家美食休闲广场对凉菜专间、独立消毒间、操作间、食品加工区、小吃档口等，进行了防水、防晒、防蝇、防尘、防鼠，上下水等改造，制定了食品及原料索票制度，建立台账记录，从业人员全部按照要求穿戴工装，实行持证上岗。制售食品各环节的食品卫生安全得到了有效保证。