啤酒企业要盈利必须具备两个条件

    　目前，随着青岛啤酒收购烟台啤酒、济南趵突泉啤酒、山东银麦啤酒，华润雪花落子烟台、邹平、聊城之后，两家企业均完成了在整个山东的布局。如今，青岛啤酒在烟威地区共有9家工厂，产能达70万千升，青岛啤酒加烟台啤酒市场占有率近70%，已是青岛啤酒的核心基地市场，格局很难打破。而烟台市场的竞争态势也十分明了，青岛啤酒和雪花啤酒双方的战略意图和市场操作手段亦十分明显。

    　对于华润来讲，在其全国性战略布局中，设生产基地于烟台，是为了以烟台为中心，辐射整个胶东半岛。雪花啤酒在整个烟台的产品以中低端为主，5元以上的产品占比较小。近期，在烟台大润发等人流量比较多的地方，可以看到大排档中矗立着雪花啤酒的绿伞。雪花啤酒在这场进攻战中，主是用高额促销的策略来争夺市场份额。

    　对于青岛啤酒而言，牢牢占据着中高端市场不可动摇的地位，用烟台啤酒作为阻击雪花的主要工具。青岛啤酒和烟台啤酒统合之后，烟台啤酒负责青岛啤酒的生产制造功能，青文章来源华夏酒报岛啤酒则全权负责青岛啤酒和烟台啤酒在烟台市场的运作和销售业务。这样一来，烟台啤酒不必再承担市场费用，既解决了烟台啤酒的盈利问题，又节省了用于彼此之间的竞争费用。因此，在这次战役中，青岛啤酒占上峰。

    　由于雪花背后有着强势的资本和品牌支撑，因此青岛啤酒对雪花啤酒采取的是拖延战略。啤酒企业要盈利必须具备两个条件，一是规模足够大，二是产品结构要合理。在烟台市场A、B类店，以青岛纯生、青岛经典啤酒、激情90、勇闯天涯、雪花麦香为主，主流价位为5元—6元和12元左右，5元以上产品中雪花啤酒不占优势；零售店主要以精品烟台、烟台超爽、雪花淡爽等为主，价格在2元—2.5元，雪花在中低端市场份额比较大。目前，啤酒的产品结构也在不断调整，3元以下的啤酒份额在不断减小。

    　青岛啤酒和雪花啤酒在烟台市场的博弈是必然的，也是长期和复杂的，在这场持久的战役中，阶段性的成功不算成功，而阶段性的失败也不算失败。

　　对于这场战役，作为青岛啤酒、烟台啤酒胶东地区负责人郭新章的态度是，“让暴风雨来得更猛烈些吧！”