啤酒市场的布局和啤酒巨头的思路

        【中国糖酒网啤酒新闻资讯】华润雪花在2005年坐上国内啤酒产量头把交椅后，依靠犀利的扩张，产量始终保持业内首位。“从华润的一系列动作中可以看出，资本运作、投资的理念一直占据主导。”牛海鹏表示，由于并非做啤酒起家，华润更加重视资本运作。

　　而青岛啤酒的思路就有些不同。牛海鹏认为，作为国内啤酒行业当之无愧第一品牌，青岛啤酒的品牌价值要优于雪花、燕京等竞争对手，这使得青岛啤酒在终端市场占据主流。

　　但是，对“青岛啤酒”这一品牌更为倚重，也在一定程度上制约了青啤的发展。

　　“中高端市场盘子有限，中低端市场容量大，要强调市场份额，就必须重视后者。”海通证券(600837,股吧)食品饮料行业分析师赵勇分析说，青岛啤酒此前采用的“大客户+微观运营”模式以及相关激励机制都导致公司将资源向中高端市场倾斜。

　　这一问题在青岛啤酒定位中低端的副品牌销售占比上可见一斑。“青岛啤酒主品牌的销量从2008年占总销量的39%提升到2011年第一季度的60%，占比平均每年提升5-6个百分点，但公司的3个副品牌销量增速不尽如人意，这也成为近年来青岛啤酒市场份额提升低于预期的原因之一。”赵勇说。