啤酒有怎样神奇的用途？

　　啤酒不仅可以拿来直接饮用，还可以用来烹饪，比如烤肉、烤面包和烤鸡的时候都可以加入啤酒，这样可以让菜肴变得更加醇香润滑。
 
　　1968年，美国休斯顿（Houston）的约翰•米可维奇（John Milkovisch）用啤酒罐、啤酒瓶和其他的啤酒产品成功地把自己的房子改造成了一座名副其实的啤酒屋（Beer Can House）。据估计，这座啤酒屋使用了约50,000个啤酒罐。现在，约翰•米可维奇已经去世了，他的屋子成了一项艺术收藏品，由非盈利机构“Visionary Art”拥有和经营。谁能想到啤酒还有这样一个神奇的用途呢！

　　你喜欢淡味啤酒吗？如果喜欢，那你要谢谢中世纪的巴伐利亚人了，因为淡味啤酒正是巴伐利亚人在中世纪的时候无意中发明的。根据2008年《基因研究期刊》（Genome Research）的一份报告，当巴伐利亚人在冬天酿造啤酒的时候，由于温度太低，一种叫做“S. cerevisiae”的酵母菌无法启动发酵过程，于是它与另外一种最适合在寒冷天气下生存的酵母菌“S. bayanus”进行杂交，从而得到了一种新的酵母菌“S. pastorianus”。 正是得益于“S. pastorianus”这种酵母菌，才有了淡味啤酒的诞生。现在，S. pastorianus酵母菌已经在全球范围内得到广泛的应用。