百威英博啤酒也谈“酒桌文化”

    百威英博啤酒也谈“酒桌文化”，啤酒一直被认为是一种快速消耗的低廉商品，很少有人意识到它能够像红酒那样值得品尝，而关于啤酒的佐餐知识更是鲜有人知。“消费层次比较低的时候也没有必要去讲究，但是到了一定阶段之后，消费者和企业都有了这方面的诉求。

    百威英博敏锐地洞察到中国南方与北方在啤酒消费习惯上的区别。比如在东北，人们在吃饭时常常搭配啤酒，广东人则习惯在夜场喝啤酒。因此在广东，百威很少通过餐饮渠道销售，KTV和夜店却是重要的销售场所，习惯在那里喝酒玩筛盅，中国人又有很深的干杯情结，因此获得灵感要求推出 “干杯”迷你装。

    2013年，为了进一步的迎合本土市场，哈尔滨清凉啤酒上市了。这款啤酒加入菊花、金银花，在口味上能够解辣去腻，可以搭配火锅等辛辣食物。它出自百威英博的武汉研发团队。后者预判了川菜的流行趋势，并率先在湖南进行口味测试，进而推广到全国。“很多中国人喜欢吃辛辣的东西，可是又担心上火，希望能够维持身体的平衡，于是就产生了清凉啤酒的需求。”百威英博亚太区创新及技术发展总监匡力超对记者说。作为一款专门针对中国市场推出的产品，研发人员共尝试20种不同的酒液和七八种包装，经过三四轮消费者和内部反馈之后才确定了最终的版本。这款产品一经推出便供不应求。