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阿根廷红酒日益高档化

中国食品产业网 2008-01-22 11:43 葡萄酒
阿根廷向来以生产物美价廉的红葡萄酒(尤其是8-15美元系列)享誉全球,他们凭借着丰沃的土地资源、优越的自然气候,推行现代化种植科技,雇佣廉价的劳动力,使其生产的葡萄酒质量高,价格低。 尽管如此,阿根廷酿酒商仍然积极进取,开始向生产更高档的葡萄酒方面发展。
阿根廷向来以生产物美价廉的红葡萄酒(尤其是8-15美元系列)享誉全球,他们凭借着丰沃的土地资源、优越的自然气候,推行现代化种植科技,雇佣廉价的劳动力,使其生产的葡萄酒质量高,价格低。

  尽管如此,阿根廷酿酒商仍然积极进取,开始向生产更高档的葡萄酒方面发展。阿根廷最好的酿酒葡萄品种包括美乐、马尔白克(malbec)、勃纳达(Bonarda)以及赤霞珠。我们请葡萄酒品尝小组比较了来自阿根廷的混酿红酒,结果如下:

  2004 Michel Torino Ciclos 马尔白克/美乐混酿, $27.99。这款酒具有典型的旧世界葡萄酒味道,类似波尔多,入口轻、带有泥土的芳香以及黑果类香气,还有一种甜雪茄盒中释放的味道。该酒入口层次完美和谐,馥郁凝重,黑加仑子味道浓重。酒体平衡,结构感强,位居第一。

  2003 Alma Negra勃纳达-马尔白克,$22.99。这款酒没有像其它酒散发出成熟的黑加仑子香气,但是品尝起来带有极佳的深色水果香气与茶香。很干,此次品尝系列中排名第二。

  2003 Ben Marco Expresivo混酿, $39.99。富含果味,甜香料味道,泥土的香气以及欧亚甘草的气息。品尝起来具有深色浆果、香草、碳木的丰富气味,结构深邃。此酒以50%的马尔白克,20%的赤霞珠,15%的勃纳达,10%的西拉以及5%的坦拿葡萄酿制。

  2005 Amancaya Mendoza马尔白克-赤霞珠,$21.99。散发出香草、焦糖、檀香以及巧克力的味道。入口有淡淡的黑色浆果与未成熟的李子味,微苦。部分品酒师认为此款酒是露营的最佳选择。