烟台———引领中国葡萄酒行业时尚

　1892年，烟台与中国葡萄酒工业正式牵手的元年。

　　这一年，爱国华侨张弼士先生在烟台成立了张裕葡萄酒公司，并在烟台建成了葡萄基地。

　　如今，116年过去了，地处胶东半岛的烟台与葡萄酒这一个多世纪的紫色情缘越来越深厚。

　　1987年，烟台市荣膺“国际葡萄·葡萄酒城”，成为当时中国乃至亚洲唯一获得这一美誉的城市。

　　如今，烟台是我国最大的葡萄和葡萄酒生产基地，也是目前中国唯一的国际葡萄·葡萄酒城。沿着700多公里的黄金海岸，发展了15万亩葡萄基地；葡萄酿酒企业达到了150多家，其中规模以上企业12家；2007年统计数据显示，烟台市生产葡萄酒达19.35万千升，约占2007年全国产量的30%。

　　葡萄种植和葡萄酒酿造已经成为烟台的一个重要产业，在这里，葡萄种植、葡萄酒酿造、配套企业等葡萄酒相关产业已经规模化；在这里，葡萄酒行业的发展已经融入了国际化的资本运作；在这里，古今中外的葡萄酒文化与技术水乳交融。

　　在烟台葡萄酒行业向更高的目标挺进的时候，对烟台葡萄酒行业的发展状况、发展方向进行盘点与展望显得十分必要。

　　为此，从今年6月起，《华夏酒报》记者对烟台产区葡萄基地、葡萄酒企业、市场、品牌等方面进行2个多月的调查，希望通过全面梳理烟台产区的整体情况，探讨烟台葡萄酒产业发展方向。