豫酒文化创新又发“新枝”

　有着厚重酒祖酒宗文化底蕴的豫酒板块，近年来在酒文化传承与创新方面不断有所突破，展示着豫酒复兴新的风景线。在2009年新年到来之际，一款以鹰城城市主题文化礼品酒（又称城市文化名片酒）为品牌文化定位的"应国酒"在平顶山面世。这款酒将酒历史文化与城市历史文化融为一体，以承载和推广中原城市文化为内涵为使命，跳出了单纯酒文化的行业窠臼，可谓业内首创，别开生面。
 

　　古应国是西周早期周武王之子应叔的封国，距今已有3000余年。其都城就位于今平顶山市市区。古应国以鹰为国徽为图腾，在古应国贵族墓群中曾发掘出一应国国君王冠上的标志-----白玉线雕鹰，又因古汉语"应"、"鹰"同源通假，故平顶山别称"鹰城"。古应国是中国最早的造酒基地和酒礼文化发源地，堪称"中国酒礼文化之都"。自酒祖仪狄造酒于"汝海之南，应邑之野"始，该地域酒礼文化日益发展并鼎盛于应国时期。应国酒成为周王朝专供礼酒、贡酒，堪称最早的"国酒"。在古应国贵族墓群中发掘的万余件文物中，酒器酒具就有3000多件，大多为稀世珍品，足证当年酒风之兴盛，酒礼之繁华。应国酒的创意即源于该区域酒礼文化和鹰城历史文化。

　　应国酒由河南省酒文化产业发展研究所研发设计、河南省食品工业研究所监制，由新成立的河南省应国酒业有限公司出品。该款酒以"传承应国文化、弘扬鹰城精神"为品牌主张，以"为鹰城举杯"、"品味应国、感知鹰城"为宣传语。在包装创新方面，酒瓶设计采用抽象的鹰型造型，礼盒设计采用具有浮雕效果的皮雕新工艺和手提文件箱式形状，并以鹰文化为主题设计元素；礼盒内配一枚经观音文化发源地、当地知名古迹香山寺开光的"玉鹰"工艺佩件，一本《应国（鹰城）文化宣传册》，一盘鹰城城市文化旅游宣传光盘，充分体现了鹰城文化名片的功能。在品质创新方面，首次推出以传统工艺为基础以酱头浓尾原汁原味为风格特色的原生态健康白酒，不添加任何非发酵性物质，产品具有"色泽微黄透亮，香气幽雅馥郁，口味丰满细腻，柔绵净爽，自然舒适，回味悠长"之显著特点。