美味家中享：Shiraz干红VS黑椒牛柳

    黑椒牛柳

    原料：牛里脊200克，洋葱半个，青椒1个，红椒1个。

    调料：黑胡椒、蛋清、盐、味精、料酒、淀粉。

    做法：

    1.牛肉洗净切片，用蛋清、盐、味精、料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟。
    2.洋葱、青红椒洗净切菱形片。
    3.炒锅上火，油烧热后，将腌好的牛肉滑油捞出，控干油。
    4.锅中留底油，放入黑胡椒粉炒香后，倒入洋葱片、青红椒片，翻炒片刻再倒入牛肉炒熟出锅。

    Saltram Shiraz 2002索莱酒园设拉子干红葡萄酒2002

    这款100多块钱的Shiraz干红已经有很好的质量，柔和美味，好喝顺口，浓郁而不失丰富的水果味和柔滑的质感，适合于搭配口感较重的多种食物，比如，黑椒牛柳、烤牛排等。