年份波特酒从前只是被用来庆祝孩子们考上牛津或是剑桥时才被打开的，而如今这种酒成为了消费时尚，开始了它的复兴之路。在去年，波特酒的销售增加了80%，这主要是由于投资者以及消费者的青睐。这是1990年以来最佳的销售年份。

    消费者们以消费这种最便宜的奢侈品的方式来对抗衰退的阴影，而2007年份波特酒的高质量确实也为消费者们带来了惊喜。年份波特酒每3-4年才会有一次，只有在年份特别好的时候，酒商才会酿造年份波特酒。

    目前，大多数的波特酒厂商实际上都被控制在英国人的手中，尽管波特酒的产地在遥远偏僻的葡萄牙的杜罗河畔。2007年份的波特酒很香也很优雅，相比2000年以及2003年两个年份要更好一些，这种优势会越来越明显。2007年葡萄牙的夏天非常的炎热，这使得酿造波特酒的葡萄的糖度很高。牛津以及剑桥的多所大学已经在开始重新储藏年份波特酒，这使得2007年的波特酒变得更加的抢手。

    年份波特酒往往在储存了20-30年后才是最有价值的。做为期酒购买时，约30英镑/瓶，而勃艮第的葡萄酒往往要价达到100英镑/瓶。所以波特酒具有很好的性价比。如今，很多人也投资年份波特酒，即使价格没有显著的增长，至少还保留了一段传奇。

    2007年份波特酒期酒的售价约为22-38英镑/瓶。这意味着消费者先付钱，但酒还在酒厂中。等到今年年底，2007年份的波特酒正式上市时，消费者如果想要将其购买的年份波特酒带回家，那么还要支付消费税以及2.15英镑/瓶的烟酒税。