葡萄酒专家遭遇心慌

  鉴赏优质葡萄酒从来都是葡萄酒专家的工作，他们也因此而常常得意洋洋。如今，一项新发明有可能会威胁到这些美食家们的工作。

    近日，在西班牙的马德里，一种电子品酒设备被开发成功。只要按一下开关，这种电子舌头就会变身成为葡萄酒专家。它有6只传感器，上面有类似于人类舌头上的味蕾，可以检测出葡萄酒的化学成分。它可以分辨出葡萄品种，还能分辨出葡萄的年份。这是一种可以用来鉴别优质葡萄酒真伪的设备。

    当人们花高价购买了优质葡萄酒之后，有时候却分辨不出葡萄酒的真伪。这种设备带有电子数据库，可以与正牌的葡萄酒进行化学成分对比，从而确定葡萄酒的真假。在这个方面，它要比人可靠。但是，对于葡萄酒品尝来说，专家们仍然认为，人类是不可替代的，电子设备无法评价葡萄酒的口味好坏以及质量高低。

    现在，研发小组正在努力使这种设备小型化。当它能够便于携带并且向个人销售时，相信对于葡萄酒专家来说或许是个令人心慌的日子。