来自网友的新西兰葡萄酒旅游体验

  当北半球大地酷热难耐的时候，地球另一边的新西兰已是深秋时节！五月的新西兰天气已开始转凉，青草地、小屋、如蓝宝石一样闪耀的海岸，构成一幅美丽的风景照，它并不像我们的中国山水般黑白分明，雾气幽幽。虽然是深秋的季节，对于喜爱葡萄酒的爱好者而言，正是品尝夏末秋初收成后酿做出来第一口酒的最好时间！
    新西兰的酿酒庄园，就像圣地一样有着无限的魅力！穿梭在山丘峡谷间享受葡萄美酒的乐趣，又可同时观赏新西兰美丽壮阔的风景，就可以看出这里酿酒庄园别俱天成上的优点了！
    我的葡萄酒之旅由北岛的奥克兰(Auckland)开始，到南岛的中奥塔哥(Central Otago)结束；用了18天时间游走了纽西兰四大酒庄园区。但印象最深刻，最让我一次又一次梦回的，是南岛中奥塔哥区域。
    中奥塔哥是一个人烟稀小的旅游小区，位处于南岛的中心，著名旅游小镇皇后镇(Queenstown)邻近2小时车程内的山岳地区。中奥塔哥由一连串湾湾河道与深幽河谷所构成，以往曾经是淘金时代的重要区域。如今在蜿蜒山丘上沿路前行，仍然可以看到往日前来淘金工所走过的古道。那些远在百年前所兴建成的引水道，正正成为今日葡萄酒庄园内的灌水系统基础。
    对于崇尚休闲的自助旅行者来说，在优雅温馨的农舍小屋小憩，或是前往酿酒庄园，亲尝一口中奥塔哥精酿又闻名的黑比诺(Pinot Noir)再与酿酒大师一起分享心得，都是一种难忘的自助旅游体验。我没有像大多数人一样，从皇后镇驾车前来中奥塔哥，转而乘座小型飞机飞越这遍弯弯曲曲的山岳河谷而来。由皇后镇停机坪上起飞，眼前是被白雪覆盖的南岛第一山脉――卓越山(Remarkables)。
    深秋的第一场小雪把山峰的险峻盖掩，山下美丽的娃卡提普湖Lake Wakatipu，为这一遍湖光山色添加了点点的秀美。飞越卓越山往北的幽幽河谷进发，又是另一种山岳景色。高俊的山岳草绿地上，是一只只散落的麦利诺merino高山绵羊自在吃食。经过35分钟的山谷飞翔，小型飞机最后降落在田园一样的枯黄草地停机坪上。
  
    中奥塔哥的秋日与新西兰的沿海区一遍蓝天绿草有极大分野。这片内丘陵地带色泽上是一片土黄，让人想到陜西的那一片荒凉黄土地。秋、冬季的中奥塔哥看起来极冷清，更可况大多酒庄只在夏季时开放让游客来品酒。发现为酒而来的旅客，只得我一个。原以为，中奥塔哥应该是一个幽深的峡谷。降落后，酒庄园友人驾小车来相迎，除了前方山道路上有数个拐弯点与散落分布储水式的小池以外，眼前就是一片平坦。在这片平坦的山谷中，有近二十家酒庄，大部分为私人庄园主所有，大多数是近十多年才发展。由于近数年新西兰的酿酒技术不断提升，酒厂的规模也就越搞越大，好些庄园更有自家的餐馆。

相比起旧世界酿酒国，新西兰的葡萄酒所占的市场虽不大，但是口碑上却相差不远。这当中，尤以白葡萄品种白萧伟(Sauvignon Blanc)最为刘伶所接受。这次在中奥塔哥集中品尝的红葡萄品种，是以优雅与细致口感而闻名的黑比诺葡萄酒。中奥塔哥的土壤矿物质丰富，气候又与法国酒乡的布艮地极为相近，形成了最适宜种黑比诺葡萄品种类的最佳天然环境。但由于产量尚小出口量低，中奥塔哥的黑比诺，还是给世界酒坛人仕低估了！
    中奥塔哥的黑比诺崇尚保留葡萄品种的最高原味和果香的酿酒哲学，融合多元文化与法国传统又出类拔萃的酿酒技术结合，成为充满个性和活力红葡萄酒。迎接我的庄园友人，是品酒的高手，加上对中奥塔哥地区熟悉，不用半天已走访了好几个庄园。在阳光灿烂、绿意盎然的葡萄园内、吧台上，每人面前放着几个酒杯，一口接一口，有滋有味地品尝，边谈心喝酒边欣赏夕阳徐徐而落，实在是人生中赏心乐事。
    离开中奥塔哥，收到汽车租贷公司预先安排的小汽车，沿路靠近海岸东北海岸上行是另一个人烟稀小的旅游小镇Kaikoura。位于新西兰南岛东北海岸上的Kaikoura，自数百年前起已是毛里人生活地。在毛里语中Kai代表了食物而Koura则代表了龙虾。然而，把这2个字符串连在一起时，Kaikoura代表了遍布丰富海洋资源的地方，也因此Kaikoura不但于数百年前吸引到毛里人祖先留下，也同时间成为了鲸鱼世世代代的生活地。我爱海与山，自小对山水有着一股极亲切的感觉，来到Kaikoura海岸，吸着是南太平洋上无污的一口清新空气。
    晨早6时起床，7时赶到鲸鱼观赏接待单位。在冷冰冰的海上，我们看到了第一条鲸--一尾抹香鲸--正打算潜入海中。我的心醉了，不仅仅是因为这里的美酒。也因为微风轻送，万物生机！
    Kaikoura印象最深的新西兰经验除了是观鲸以外，便是它的鲜活海海鲜供应，海上无尽的鲜活龙虾、海虾；沿岸的鲜蚝、鲍鱼，把整个南岛东北海岸包装成一条满布海产的渔鲜之路。由Kaikoura再往北行，再到访了南岛北海岸的Marlborough与北岛东南海岸的Martinborough的两大酿酒区；Marlborough与Martinborough以新西兰最俱盛名的葡萄品种白萧伟Sauvignon Blanc而闻名，但我却在这两大酿酒区喝到极不错的格乌兹特勒民那Gewurztraminer与灰品诺Pinot Gris；再加上了第一站北岛奥克兰Waiheke Island喝到的红葡萄酒卡本妮萧伟昂Cabernet Sauvignon，才算完全领略了新西兰葡萄酒的风彩！