名庄酒风范并非人人能享

       法国五大名庄在葡萄酒界可谓大名鼎鼎，口感层次极富变化，或温润、或强劲、或清雅、或浑厚……其个性风格引得众多葡萄酒爱好者热情追捧。然而由于高价低产，名庄酒的大家风范并非人人能享，幸而名庄酒副牌应运而生，让这美酒的饕餮之旅有了实现的可能。

　　简单来说，酒庄在不损失商业利益的情况下，正牌酒维持较高的质量、声誉和价格，副牌酒则降低了酒庄的成本和风险。副牌酒一般分这样几种：一种是年轻的葡萄树上产的葡萄所酿造的酒，低龄的葡萄酿出来的酒复杂度不够，口感不够丰富，通常还带有青涩味；另一种是一些相对次等的葡萄园所产出的酒。当然，在入桶陈酿品尝时，一些被品酒师认为没有达到正牌标准的葡萄汁也被列入副牌酒。

　　不过，副牌酒不一定都是“较次的葡萄汁”，多数副牌酒也拥有独特的风格。另外，五大名庄出产的副牌酒品质也要高于一般酒庄出品的酒。

　　“从今年年初以来，我几乎每个月都会接到几通类似的电话，大多是求购2000年后出产的小拉菲葡萄酒。公司货单上的价格最初是2000元／瓶，短短几个星期后就飞涨到3000元／瓶，有些地区甚至把价格哄抬到了4000元／瓶，个别年份的葡萄酒国内居然还缺货。”聊及名庄副牌酒，凯普酒业市场经理肖先生也感触颇深，“尤其是国内市场上口碑良好的法国波尔多名庄酒以及拉菲酒庄的酒，其美誉度让国人趋之若鹜。拉菲价格不菲，一瓶正牌的价格差不多相当于一箱副牌的价格。虽然正副有别，但却因为沾了‘拉菲’两个字的光，一时间，小拉菲在国内声名鹊起，成为节日送礼和商务餐酒的不二之选。”