东莞葡萄酒销量上扬

品质优良的红酒颇受欢迎。记者倪黎祥 摄

　　百元以内国产红酒及150～280元的进口红酒最受消费者欢迎

　　口味温和的葡萄酒在莞销量如何？记者昨日从东莞家乐福等超市了解到，和往年同期相比，红酒在莞销量上扬一至两成，100元以内的国产红酒以及150～280元的进口红酒均最为热卖，其中进口红酒则仅占15%上下，尚难以与国产红酒相抗衡。

　　葡萄酒作为一种奢侈品于上世纪被引进中国，至今已经作为一种健康的佐餐饮料成为国人餐桌上的常客。在所有酒类中，葡萄酒因对身体益处大，从而得到广大消费者的追捧。

　　记者从东莞家乐福了解到，该卖场进口红酒和食品多达200余种，红酒呈现出逐年增长的势头，和去年同期相比增长约两成左右，100元以内的国产红酒以及150~280元的进口红酒均甚为热卖。东莞嘉荣的统计数据则显示，该卖场的红酒品类近150个，其中国产品牌和进口品牌分别为10个、15个，月销售红酒40万元左右，平均月增长10%至15%，整体而言国产红酒颇受消费者欢迎，而进口红酒则仅占15%上下。

　　相关卖场亦称，红酒的增幅正超过白酒和啤酒，而在重大节假日尤受消费者青睐，也不同程度表明莞人的饮酒习惯正发生潜移默化的变化。

　　品尝葡萄酒

　　白葡萄酒：由于葡萄的皮和汁分离，而色素大部分存在于果皮中，故白葡萄酒呈淡黄色，酒液澄清、透明，含糖量高于红葡萄酒，但酸度稍高，口味纯正，甜酸爽口，香气芬芳。

　　红葡萄酒：果肉中的色素和单宁在发酵过程中溶于酒中，因此酒色呈自然的深宝石红、宝石红、石榴红等，酒液澄清透明，含糖量较多，酸度适中，口味甘美，微温。