适合各个人群的葡萄酒
从葡萄酒酿造起源开始，起初酿造的酒都是单一品种的，用现在的话就是原味其原味魅力独处美妙的，单一的葡
从葡萄酒酿造起源开始，起初酿造的酒都是单一品种的，用现在的话就是“原味”其原味魅力独处美妙的，单一的葡萄品种决定了风味的固定，单一品种葡萄酒无疑最能体现一种葡萄的自身风味，品质出众的葡萄、精妙绝伦的调配足以构成一瓶传世佳酿的全部理由。单一品种葡萄酒仍然需要调和。不借助外物的力量，而是内向探寻品种自身的变化与结合，这是单一品种葡萄酒拥有不逊他酒的秘诀。事实上，不是每一种葡萄都可以单一酿造的，口味过于太淡或者存在明显缺憾的也就是酸味过重、涩味难掩的，都会被筛选出局；世界上有上万葡萄品种而真正能酿造葡萄酒的也就只有几十种而已。经常说智利葡萄酒中国化，智利在对营销策略上深度剖析适合每个国家口味，今天水晶推荐大体适合各个人群的葡萄酒
喜欢丹宁柔软、甜美的酒，可选择梅乐；
喜欢口感甜美而不太酸的白酒，霞多丽是不错的选择；
喜欢丹宁比较重、口感浓郁的，可喝一杯赤霞珠或者西拉；
对于投资酒客来说，在对于一瓶葡萄酒产生好感之后，脑袋里第一浮现出的就是其产区，自然具有不同的风味。不可否认，产地对葡萄品质具有无可言喻的重要性：
雷司令是德国最具特色的品种，法国的阿尔萨斯深受其影响；
霞多丽是法国勃艮第最佳，美国、澳大利亚和智利的也各有千秋；
黑比诺以法国勃艮第的最好，其次是美国俄勒冈和新西兰；
最好的赤霞珠生长在法国波尔多，但美国则丝毫不逊风骚，智力和南非也分得一份秋色；
好的天时、地利、然后加上酿酒师魔术般点化，铸就不同风味的美酒，酿酒师也会为我们奉上完全不同风味的作品：有的奔放如夏日、香气浓郁而直接，有的则香气收敛而富有深度，架构严谨而均衡，根据其成熟情况进行比例调和，也会形成风格迥异的口感。经典调配也是众多葡萄酒[/url]庄酿制出单一品种精品的法宝，对于调配更是具有无可替代的发言权。
隆河调配：是以西拉为基础，并调配以不同比例的歌海娜(Grenache)、幕尔伟德(Mourvedre)或者白葡萄维欧尼(Viognie)。调配后的酒活跃多汁，充满花果香味。
澳大利亚的隆河风格GSM(Grenache—Shiraz—Mourvedre)酒是一大特色，将即歌海娜、西拉、幕尔伟德三种葡萄的调配。歌葡萄酒体比较单薄，而幕尔维德增加了酒的丹宁和矿物味，西拉增加了酒的结构和香气，它们的结合可谓珠联璧合。
开普调配(Cape Blend)是将南非的标志品种皮诺塔吉与神索、美乐、西拉、赤霞珠、品丽珠等品种的葡萄调配，各品种的比例不限。因为皮诺塔吉自身酸度比较低，酒质沉稳，将其加入能够提升酒的香气和口感。
波尔多调配：是红葡萄品种的调配圣经。主要是赤霞珠、美乐和西拉等品种之间的优势互补。赤霞珠在年轻的时候口感发涩，香气不够丰美，并且入口后前后较好而中段出现中断。而美乐或希拉则可以增加果香、软化涩感，并可以弥补口感中段的空虚，形成沉稳结实的质感。
澳大利亚的Cabernet—Shiraz(赤霞珠-西拉)或Shiraz—Cabernet(西拉—赤霞珠)调配独具风味，这两个品种都以酒香浓郁和单宁强著称，但两者的混合却能截长补短，保留Shiraz的丰富果香和Cabernet 的厚重浓郁，并且带有巧克力、果香和微经烟熏的橡木桶香味，加上微妙的黑胡椒味的重口感。
喜欢丹宁柔软、甜美的酒，可选择梅乐；
喜欢口感甜美而不太酸的白酒，霞多丽是不错的选择；
喜欢丹宁比较重、口感浓郁的，可喝一杯赤霞珠或者西拉；
对于投资酒客来说，在对于一瓶葡萄酒产生好感之后，脑袋里第一浮现出的就是其产区，自然具有不同的风味。不可否认，产地对葡萄品质具有无可言喻的重要性：
雷司令是德国最具特色的品种，法国的阿尔萨斯深受其影响；
霞多丽是法国勃艮第最佳，美国、澳大利亚和智利的也各有千秋；
黑比诺以法国勃艮第的最好，其次是美国俄勒冈和新西兰；
最好的赤霞珠生长在法国波尔多，但美国则丝毫不逊风骚，智力和南非也分得一份秋色；
好的天时、地利、然后加上酿酒师魔术般点化，铸就不同风味的美酒，酿酒师也会为我们奉上完全不同风味的作品：有的奔放如夏日、香气浓郁而直接，有的则香气收敛而富有深度，架构严谨而均衡，根据其成熟情况进行比例调和，也会形成风格迥异的口感。经典调配也是众多葡萄酒[/url]庄酿制出单一品种精品的法宝，对于调配更是具有无可替代的发言权。
隆河调配：是以西拉为基础，并调配以不同比例的歌海娜(Grenache)、幕尔伟德(Mourvedre)或者白葡萄维欧尼(Viognie)。调配后的酒活跃多汁，充满花果香味。
澳大利亚的隆河风格GSM(Grenache—Shiraz—Mourvedre)酒是一大特色，将即歌海娜、西拉、幕尔伟德三种葡萄的调配。歌葡萄酒体比较单薄，而幕尔维德增加了酒的丹宁和矿物味，西拉增加了酒的结构和香气，它们的结合可谓珠联璧合。
开普调配(Cape Blend)是将南非的标志品种皮诺塔吉与神索、美乐、西拉、赤霞珠、品丽珠等品种的葡萄调配，各品种的比例不限。因为皮诺塔吉自身酸度比较低，酒质沉稳，将其加入能够提升酒的香气和口感。
波尔多调配：是红葡萄品种的调配圣经。主要是赤霞珠、美乐和西拉等品种之间的优势互补。赤霞珠在年轻的时候口感发涩，香气不够丰美，并且入口后前后较好而中段出现中断。而美乐或希拉则可以增加果香、软化涩感，并可以弥补口感中段的空虚，形成沉稳结实的质感。
澳大利亚的Cabernet—Shiraz(赤霞珠-西拉)或Shiraz—Cabernet(西拉—赤霞珠)调配独具风味，这两个品种都以酒香浓郁和单宁强著称，但两者的混合却能截长补短，保留Shiraz的丰富果香和Cabernet 的厚重浓郁，并且带有巧克力、果香和微经烟熏的橡木桶香味，加上微妙的黑胡椒味的重口感。