拉菲在中国如此深入人心

　　拉菲在中国如此深入人心，以至于宋丹丹在微博上“炮轰”潘石屹(微博 专栏)时都会说：“潘总，我请你喝拉菲，别再盖楼了！”

　　“法式全聚德(31.67,0.11,0.35%)”

　　虽然全球共有五大顶级酒庄，但在大多数中国人眼中，拉菲就是一切。

　　“其实有不少红酒比拉菲口感要好。对法国人而言，拉菲就像中国的全聚德，好不好是其次的，价值在于老字号。”某葡萄酒公司的培训师和顾问项翔说。

　　18世纪初，拉菲庄园葡萄酒打入伦敦市场，在当时法国首相的支持下，尼古拉从路易十五处获得“葡萄酒王子”的封号，拉菲庄园葡萄酒从此荣升为“国王之酒”，整个凡尔赛宫从此只讨论拉菲，甚至有传说路易十五宠爱的情妇杜巴丽夫人不喝其他饮料解渴，除了拉菲。1855年，法国政府对梅多克(Mdoc)地区的葡萄酒庄进行了有史以来的首次评级，位列第一级的名庄有4个，拉菲、拉图、奥比昂和玛歌，其中拉菲排名第一。1975年，木桐酒庄也跻身为一级酒庄。

　　但同样是老字号，为什么中国富豪只认拉菲？据说“拉菲现象”曾让另“四大家族”纳闷极了。他们约在一起吃了顿饭，讨论的核心就是：拉菲为什么这么火。？

　　有人开玩笑说，也许是沾了名字的光。中国人记不住那些“艾斯图涅”、“李维欧·拉斯卡斯”、“皮琼-龙戈维·拉什么来的”。拉菲，简单、顺口又洋气。

　　而在红酒顾问、上海沪马商贸副总包复新看来，香港地区的口感偏好是源头。“最早是香港人推崇，带到了广东。虽然在2009年的期酒评判中98-99年份的拉图、木桐也获得了满分，但拉图的口感更重一点，香港人相对更喜欢拉菲。”上世纪90年代的香港电影，为内地打开了一窥奢侈生活之窗。直到今天，很多人还记得《赌神》里周润发那句：“给我开一瓶82年的拉菲。”

　　而拉菲在内地疯狂，说到底，还是因为不懂葡萄酒。

　　在法国，无论走进哪一家红酒专卖店，店员的第一个问题是：“您准备配什么菜？”

　　有位人士2006年出差到法国，被一位私交很好的参议员请到家里做客。“那天晚宴他夫人特地准备了白松露和鱼籽，菜摆上来后我更加期待的是，他究竟会开一瓶yquen(依甘)的贵腐甜呢还是类似Nuit saint georges(夜坡)的勃艮第顶级酒，然后他打开的只是一瓶普普通通的laurent-perrier干白，在法国售价仅30欧左右。看到我略为吃惊的表情，议员解释说，我们尝试过很多次，只有这款酒才最适合我太太的手艺。那晚我仔细品尝，果然，那瓶酒多彩的果香和他夫人的烹调手艺非常搭配，我甚至感觉到了山楂花的香气。”

　　而在中国，消费者对葡萄酒还停留在“认牌子”和“讲面子”的阶段。一位了解中国国情的外国观察家甚至说，在这些场合如果端上拉菲以外的其它酒品，甚至被看作是一种侮辱。

　　 一位地产商告诉《财富堂》：“在一些宴请政府官员的场合，有时候顾及白酒伤身，往往会换成红酒。只要上红酒，拉菲就是唯一的选择。为什么？名气响啊，大家都知道它贵，面子上好看。”