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葡萄酒沿海消费风渐入内地

《酒海导航》 2011-05-12 09:50 葡萄酒
在中国市场经济飞速发展过程中,随着整个社会消费结构的变化,葡萄酒在我国的消费日渐兴起,尤其是进口葡

  在中国市场经济飞速发展过程中,随着整个社会消费结构的变化,葡萄酒在我国的消费日渐兴起,尤其是进口葡萄酒,更是被人们所热捧。现今,我国已经步入全世界葡萄酒的消费大国之列,消费量位居全球第八位。如今,进口葡萄酒开始向二三线市场渗透。从国内消费市场的现状来看,如果进口葡萄酒想尽快介入二三线市场并取得业绩,注重“她消费”也许是个不错的选择。

  沿海消费风渐入内地

  改革开放以来,东部沿海已成为中国最发达、最开放、消费能力也最强的地区,在其发展过程中承受着不同的外来文化,也使得沿海发达地区的消费者有了更强的包容性,能够以平和的心态来面对外来的消费品。进口葡萄酒在沿海发达地区率先风靡起来,就是把外来消费品融入自己的消费文化的典型。

  在沿海发达地区,最早饮用进口葡萄酒的多属经常与外国友人打交道的成功人士或是就职于外企的高薪白领,这个消费群体有着足够的消费能力。并且在消费构成上,也与以往有着很大的区别,那就是在进口葡萄酒消费圈,男人和女人有着同样的消费市场。这种进口葡萄酒领域的“她消费”现象,已经引起了市场普遍关注。

  如今,随着国内经济的高速发展,沿海经济发达地区的消费风正在向内地刮来。由此看来,今天的沿海地区消费状况很可能就是二三年后内地市场消费状况的写照。

  据统计,我国在2010年的进口葡萄酒数量实现了快速增长,其中法国酒尤为突出。根据全球著名葡萄酒和烈性酒展会Vinexpo发布的调查报告,2005—2009年,中国大陆葡萄酒消费增长了104%,约计11.56万瓶。

  女性渐成重要消费群体

  毋庸置疑,进口葡萄酒在对东部沿海地区的战役中取得了较大成功。但是,如果进入内地市场,就要考虑内地市场的现状,去寻找一个突破口,集中优势而攻其一点。这个突破口究竟在哪儿呢?

  就目前的二三线城市而言,经济尚处于稳步发展阶段,消费水平与消费能力远不如东部沿海地区,一瓶几十元甚至几百元的进口葡萄酒对广大消费者来说,大多还只能被摆到“面子消费”的地位。这就需要采取“攻心为上,伐城为下”的策略,先从“她消费”入手,善于投消费者所好,先把突破口对准消费能力最强而消费防线最薄弱的女人。

    近年来,随着经济的快速发展,中国日趋成为消费大国。但是,在中国家庭中,女性往往掌管着家里的财政大权。不是有句话嘛,男人挣钱就是为了让心爱的女人花。女人天生就喜欢追求浪漫,享受小资,以逛街消费为乐趣,女性已经渐渐成为一个主要的消费群体。

  自古以来,酒桌上以男人称雄。但是随着女性的独立与自强,现在的酒桌上也不再单单是男人的天下,女性的身影越来越多。在微博里有一句话:“喝白酒的敌人多,喝啤酒的朋友多,喝红酒的情人多。”由此可以看出,葡萄酒作为红酒的一种,其受女人欢迎的程度要远远高于男人。也就是说,在已经形成的红酒市场氛围中,女性渐成葡萄酒的重要消费群体。

  男人往往喜欢追求烈性酒,这大体缘于男人更喜欢追求饮酒过程中的豪气。中国本土的酒大多偏向于男人,而专门为女人酿造的酒类产品少之又少。女人通常喜欢追求浪漫,在女白领逐渐形成一种阶层之后,她们所喜欢和追求的小资生活,正好可以与葡萄酒的品味所切合,在寂寞的深夜,一个人、一份香醇、一只高脚杯,饮醉的是多少情怀,喝下的是几许浪漫。抑或是在烛光晚餐中,那一杯又有多少甜蜜……而且法国本来就是个浪漫的国度,是大多女人梦寐的地方,也许,法国酒更能抓住女人的心,以此为突破口,加紧攻势和市场布局,顺利进入二三线市场便指日可待了。

  抓住女人的消费心理

  一般来说,进口葡萄酒的品质都是不错的,这在市场中也有口碑可借鉴。但是,怎么才能抓住女人的消费心理,吸引更多的人来消费呢?兵法常说:“兵马未动,粮草先行。”以进口葡萄酒的品质来吸引消费者,不如以进口葡萄酒的文化来吸引她们;以进口葡萄酒的文化来吸引女人,不如以一次烛光、美食伴随下、极具浪漫色彩的体验式消费来吸引她们。君不见爱读时尚类杂志的主要是女人,而进口葡萄酒作为一种时尚消费品,就要首先从时尚和文化的角度来吸引女性消费者的眼球,进而为“她消费”铺平道路。

  因此,对于有志向、希望在中国市场有大作为的进口葡萄酒品牌来说,在进入国内二三线市场之前,做足广告宣传这门功课是十分有必要的,即使不见其身,也要先闻其名,以便给消费者留下深刻印象。在做好广告宣传的同时,还要做好产品本身的包装设计,既要不失自己的特色又要能够迎合大众的需求,力求从口感、形象、文化等不同角度去创造卖点,以迎合消费者的喜好。因为“她消费”在很大程度上也是一种“面子消费”,与男人们夸富比强的炫耀式消费有异曲同工之处。因此,在迎合女人的消费心理方面,独特的产品包装、上好的酒质、时尚的文化等因素,会让购买者很有面子,也会比较容易刺激好面子的女人们的消费神经。

  总之,进口葡萄酒只有给自己定好位,选准最容易接受其消费文化的目标群体,才能在国内二三线市场取得全面胜利。