新旧世界葡萄酒的划分得益的是消费者

        新旧世界葡萄酒的划分得益的是消费者。从现在盛行的试酒会上，记者又新认识了两个葡萄酒系列，它们分别产自新旧世界产区，风格各异，或清淡怡人，或厚重香浓，巧妙之处是能与多种口味的菜肴相搭配，有如夏日中的一股清流。

        材料：

        大排，菠萝，蒜，李锦记辣椒酱油

        做法：

        1、大排用刀背轻轻把肉拍松，加少少的盐和料酒略腌后拍上生粉。

        2、菠萝一半用料理机打成菠萝泥，另一半切丁。

        3、热锅入油，七成热，下猪排煎得金黄酥香。

        4、锅洗净，入少少的油，放整蒜煸香，倒入菠萝泥，淋入少少的李锦记辣椒酱油，加一点糖，小火把酱汁熬浓后放入菠萝丁。

        5、把酸甜微辣的菠萝酱汁浇在香香滴猪排上就OK了

        推荐红酒搭配：艾思图城堡红2005

        品尝手记：

        香气:

        成熟的红色水果（樱桃）的味道扑鼻而来，同时可捕捉到细微的甘草香味。

        口感:

        品尝的口感与闻起来的感觉颇为相近，这款酒的整体结构非常均衡，柔软细腻的单宁令人印象尤为深刻。