葡萄酒侍酒师职业人才严重短缺

        烟台市人才市场处数据统计显示，近期多家酒店和葡萄酒经销企业招聘侍酒营销师人才，希望由这种专业的人才提升企业的葡萄酒文化宣传、葡萄酒产品销售以及葡萄酒侍酒服务。令人遗憾的是，目前烟台鲜有这类新型人才，而且该市目前只有一家教育培训机构开设了此类职业培训。

        烟台的一些星级酒店同样面临这样的问题。丽景海湾酒店、华美达广场大酒店等酒店的相关负责人都对记者表示，前来就餐的外宾和高端客户大都要求酒店提供侍酒服务，由于在人才市场招不到酒店需要的侍酒营销师人才，侍酒服务由几名受过简单培训的服务员提供。从客户反馈的服务质量方面看，服务员在简单介绍葡萄酒方面没有问题，但是，由于没有接受过系统的培训，专业方面还存在一些欠缺，特别是在推荐烟台葡萄酒特色方面有欠缺。