南京消费者对张裕高档葡萄酒的消费增长

　　张夫乾（张裕江苏营销管理公司总经理）说：“以张裕爱斐堡为例，南京消费者对张裕高档葡萄酒的消费增长比例要比中低档酒高30%。”之所以百年酒窖干红在今年春节断货，是因为受产量限制，“百年干红一年生产6万瓶，而爱斐堡1号更是限量生产的张裕顶级产品，每年只有5000瓶，售价在2.5万元以上。”

　　南京市场收藏反馈，让葡萄酒企业看到了巨大的潜力。2010年某国有银行私人银行面向财富领袖客户发售张裕爱斐堡酒庄2009年份丁洛特级期酒，限量300桶，每桶27.9万元。“南京私人银行会员就订购了20桶。”张夫乾告诉记者。

　　国外的葡萄酒文化相对成熟，葡萄酒厂商会通过举办品鉴会和酒庄旅游等形式推广酒文化。这也是张裕近年来一直在国内所推行的。虽然南京人对葡萄酒的饮用，不如北京、上海普及，但在巨大的市场需求下，张裕南京品酒会的数量、质量都要与北京、上海等城市的标准并肩。“今年我们在南京已经举办了十几次品酒会。”张夫乾说。在刚刚结束的金陵饭店百名VIP客户品酒会上，“法国品酒师教大家鉴赏。当天爱斐堡搭配牛排，干白配龙虾，冰酒搭配水果沙拉。”品酒会上，张裕甚至要求饭店服务员穿上专业侍酒师的服装，而非原来的制服，以实现细节的标准化。