让进口葡萄酒融入中国养生文化

 一袭中式立领，一头施明德式的长发，这就是广州蓝泉酒业总经理况维义，作为一名已有八年以上经营进口洋酒和葡萄酒历史的资深酒商，况维义的身上中西元素充满了反差与统一。

    蓝泉的生意去年得到了很大发展，不仅拿下了波尔多右岸列级庄拉图飞卓的大中国区代理权，更开始把中国传统的养生文化与进口葡萄酒文化相结合，进行市场推广。中秋节前夕，记者采访了况维义。

    将葡萄酒对接中国养生文化

    《葡萄酒评论家》：您为什么要把进口葡萄酒和中国传统的养生文化做结合？

    况维义：葡萄酒是舶来品，在中国目前的接纳度越来越高，但很多消费者、甚至酒商仅仅懂得其表层。葡萄酒文化要在中国生根、开花、结果，一定要和中国的传统文化结合。与之结合紧密的是中国传统文化中的养生文化，其博大精深，是一座文化富矿。

    《葡萄酒评论家》：中国养生文化的精髓是什么，将其对接葡萄酒会引起大家的关注吗？

    况维义：现在经济进步了，人们更注重生活品质，追求养生。我听说上海一些针对白领以上人群开发的健康养生的培训课，三天就需要上万元学费，学的人却仍然很多。
现代社会压力大，很多商界、文艺界精英三十几岁、四十几岁玩命工作，挣了钱然后买保健品、去医院打吊针，还有的名人如王均瑶、侯耀文等英年早逝，实际上是养生文化常识缺乏造成的。

    在中国只有少部分消费者懂得鉴别葡萄酒，而葡萄酒又是一种健康的低酒精饮品，含有单宁、氨基酸，新鲜葡萄酒还含有花青素。因此我尝试把二者做结合，更能加速培育高端客户群市场。

    葡萄酒养生的窍门

    《葡萄酒评论家》：请你具体谈谈葡萄酒与养生文化的结合点有哪些方面？

    况维义：结合《黄帝内经》，我们会告诉消费者，身体处于什么状况时能喝葡萄酒，喝酒时的朝向和方位应该如何，什么时间喝葡萄酒最好。
喝葡萄酒不能在早上喝。如果要空腹饮酒，最好在睡前喝50毫升，听听音乐，聊聊天，然后再就寝。《本草纲目》上讲，酒为百药之长。意思是酒有药性作用，葡萄酒睡觉前喝有利于睡眠。

    一年四季，春夏秋冬，我也将逐步告诉消费者，应该喝哪种葡萄酒。

    还有十二生辰与葡萄酒之间也有一定的联系。我要告诉消费者，养生要趁早，不要等到百病缠身了才开始，而葡萄酒则是最好的养生饮品。中国进入市场经济不长，改革开放也才三十年，过去人们温饱不能解决，经济一改善就猛吃猛喝、饮酒无度，这是当前健康的大敌。我们也在努力告诉消费者葡萄酒应该怎样喝、到什么量是适宜的。
蓝泉与北京研究黄帝内经的张教授合作，研究葡萄酒与养生文化的结合，将通过与葡萄酒结合的培训、品鉴、光碟、书籍向客户推广。

    中西合璧会所是文化融合的载体

    《葡萄酒评论家》：进口葡萄酒结合养生文化的落地载体是什么？

    况维义：目前我在北京、广州都有中西文化合璧的会所，会所融合了茶道、葡萄酒品鉴、书画、葡萄酒储藏、中餐、西餐，是展开会员制营销的良好硬件，而软件除了葡萄酒的礼仪、配菜知识外，我们还讲授葡萄酒与养生文化，主要是如何与日常生活习惯结合。还包括消费者的日常葡萄餐桌礼仪。一般酒商老套路是讲授葡萄酒知识，从葡萄种植、酿造开始讲，这样做太学院派了，缺乏新意，听众结合度不高。

    此外，我们还把养生文化融合进葡萄酒的选品、送礼。让专卖店店长把这些知识向顾客推荐，此举对于拉动销量、争取回头客很有帮助。