百利达葡萄酒 立足世界靠的是品质 2012-04-09
百利达葡萄酒 立足世界靠的是品质 2012-04-09
近年来，红酒以其生态健康、稀有珍贵的特性，受到市场的欢迎和追捧。“新世界”红酒王国里，尤以澳洲百利达酒庄的发展堪称传奇，多年以来，澳洲百利达酒庄一直保持着持续的高增长。
日前，记者趁澳洲百利达酒庄新近与国际高尔夫盛事“沃尔沃中国公开赛”牵手成为赛事指定葡萄酒的机会，采访了澳洲百利达酒庄董事长黄特平。
黄董事长告诉记者：“已经有17年历史的沃尔沃中国公开赛是中国举办时间最长的国家级高尔夫球公开锦标赛，总奖金达到2000万元人民币,为中国最高级别的国际大赛之一。作为世界级的体育大赛，“百利达”作为独家指定用酒，活动组委会看重的就是品质，“百利达”以精益制造优良，以严苛成就完美，以精密的零误差酿造，300道零瑕疵检测，全程的零担忧服务，造就每日消费者的心动感觉。集万千产品次品趋零，方铸亿万销售奇迹。红酒是人类最健康的饮品，尽管此言有些大胆，但至少是我黄特平的信念。澳洲百利达酒庄所生产的各系列红酒畅销50个国家及地区，涉及范围从星级宾馆到餐饮业、娱乐业，再到普通消费者。我们要想引导消费者的消费理念，就必须用优品、优质来打动消费者”。
澳洲百利达酒庄董事长黄特平
酿造生产线
给消费者带来实惠是“百利达”最好的营销
目前世界经济不景气，主要葡萄酒生产国产能过剩现象日益凸显、欧美洲销量下滑，法国、澳大利亚、意大利、西班牙、智利、美国等世界主要产酒国纷纷来中国开辟市场，中国已成为全球葡萄酒消费增长最快的市场。有关数据显示，过去4年，中国进口红酒数量增长了60%，远远超过国产红酒产量的增长，其市场占有率已从不到十分之一上升至约占三分之一。“目前，在中国市场销售的进口葡萄酒品牌上万个。价格从几十元到几万元、几十万元都有。”黄特平说。红酒行业特别是进入中国市场的外国红酒商，需要创新，实际上“百利达”这些年一直倡导品质，去年底在香港国际酒展上获得了十一个世界大奖，是参展商中唯一拿到十一个大奖的商家。对红酒来讲，消费者最关注的是它的品质怎么样，还有就是口感和质感。这些归根到底还是品质的问题，所以实际上我们觉得现在的这种营销要返璞归真，要讲究产品内在的东西，讲品质和服务，给消费者带来性价比较高的产品，这才是目前“百利达”所要考虑的东西。
澳洲百利达酒庄是国内首家提出“送货上门”的品牌，每一年“百利达”都会为消费者发积分卡，在10月到11月之间组织中国代理商讨论酒品的提升、回访大客户、让利消费者等活动。另外“百利达”不光对自己的品牌在做一些服务，而且连续三年在做救助灾区活动。“百利达”每年集中在9月份，会针对地区，免费请消费者品尝新品，听取中国消费者的意见及建议，从而帮助消费者解决一些特殊的问题。这些是“百利达”作为一个酿酒人，一个制造商应该承担的一些社会责任。
2012澳洲百利达酒庄主推“喜拉兹”、“赤霞珠梅洛”
2012年，澳洲百利达酒庄是以展现品牌和展现品牌内涵为主，2012年又新推了一款富贵甜酒。另外主推的还是“喜拉兹”和“赤霞珠梅洛”。那么，“喜拉兹”和“赤霞珠梅洛”有哪些优势呢？据美国医学研究会统计资料表明：喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、澳大利亚人，心脏病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高，葡萄酒的功效有很多，但是吃葡萄却达不到喝葡萄酒的保健效果，这是因为红葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里，而防治心血管病有效的丹宁酸，主要在葡萄籽中。所以长期适量的饮用红葡萄酒，确实可以起到养身保健作用。喜拉兹，产于西澳洲最出名的产区-玛格烈河，此产区是澳洲最著名的葡萄酒产地之一。酒色呈现一种充满活力的红宝石色，经酿酒师精心酿制，陈酿法国橡木桶36个月。喜拉兹散发出浓郁的胡椒味，此酒有独特品质和复杂多层次的口感，酒体饱满、回味悠长。赤霞珠梅洛，产于著名的玛格烈河，酿酒师细心酿制，配合优质丰富果质，认真摘选，所有葡萄都是人工筛选，而且在法国橡木桶陈酿36个月。赤霞珠梅洛的优点，是将两种经典品种强强结合，使其具有柔顺的口感，并且富有芬芳的香味，单宁柔顺，持久的香气和矿物的余味，令人非常难忘，绝对是收藏家的佳品。虽然世界各地的葡萄酒产区也有生产喜拉兹和赤霞珠梅洛，但澳洲百利达酒庄酿造的红酒获得世界各地葡萄酒爱好者的支持，享誉全球但价钱相宜、本质优良，是独特、高明的澳洲葡萄酒。澳洲百利达酒庄也正是在这样的契机下才推出“喜拉兹”和“赤霞珠梅洛”产品的。
目前“喜拉兹”和“赤霞珠梅洛”已经有两代产品了，第一代的“喜拉兹”和“赤霞珠梅洛”产品已经带到了南极作为科考队的指定产品。第二代产品被中国商务部中外跨国公司CEO圆桌会议授予“最具安全责任感食品企业奖”。产品在中国各市地政府中被广泛推广使用。澳洲百利达酒庄还会陆续推出三、四代的产品，通过市场反馈的信息，“百利达”会不断调整产品，让它能够更加适合消费者的需求。
澳洲百利达酒庄将会走向更高端品牌
“新世界”红酒现在最需要的一个是技术上的创新，另一个是返璞归真的品质和服务。现在红酒趋向于精品化，因为大部分的购买群体已经集中在70后甚至80后了，因此，在品牌年轻化方面“百利达”也做了很多的工作，特别是“百利达”连续推出了一系列新产品，还有一个就是个性化的包装，今后“百利达”还会尝试推出一些更高端的红酒。
针对世界品牌现在开始推出高端子品牌的现状，“百利达”认为再搞一个子品牌也好，目的就是要做更好的产品来满足不同消费者的需求。实际上澳洲百利达酒庄也正在尝试，但首先还是要把自身的“百利达”的品牌做好，还有要把自身的产品做好，做好本职工作才是最主要的，只有自身品牌做好的前提下，“百利达”才会考虑推出高端系列或子系列。
步步为营，布局全国
澳洲百利达酒庄已在短短数年间成功开拓国内红酒市场，现于北京、上海、深圳、广州、惠州、惠东、成都、包头、长沙、武汉、石家庄、沈阳、南宁、乌鲁木齐、西安、榆林、神木、杭州、南京、扬州、大同、朔州、汕头等城市设有销售网络。由于国内市场销售比重越来越大，并持续强势发展，为了进一步把市场做大，“百利达”采用“步步为营、布局全国”的策略，先在一线大中城市建立数百间“百利达”旗舰店，再以这些旗舰店为“大本营”，从品质和服务上下工夫，以旗舰店为中心向周边辐射，全面覆盖二、三线城市，最终目标要在全国建立超过一千间旗舰店。
澳洲百利达酒庄绝不做网购渠道销售
“百利达”要在未来的市场做得更好，做得更快，那么就一定要使品牌年轻化，“百利达”建立自己销售平台，绝不在任何电子商务平台销售，电子平台销售很火爆，但是火爆的背后却是丛生的乱象，火爆的背后却是傍名牌、国内灌装勾兑、国内灌装冒充“原瓶进口”、低档酒冒充高档酒等，“目前中国进口、灌装红酒大致分两种，一是葡萄原汁，一是进口葡萄浆。前者运到国内，厂家直接分装成成品。后者按口感加水和色素等调配勾兑。”在中国，虽规定葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成，酒精度≥7.0%(Vol)的发酵酒，但未明确规定葡萄或葡萄汁按何种比例勾兑，因此也就很难保证灌装酒百分之百是葡萄汁或葡萄浆。
黄特平介绍，“原瓶进口”是指一瓶酒从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、装瓶、酒标及内外包装全部在原产国完成。但市场有的葡萄酒标注国外原瓶进口，实际却是原酒汁从国外进口，在国内灌装、分装。然后用尽量逼真的包装、口味相近的低档酒冒充高档酒，让国产红酒穿上“洋马甲”，也有经销商从国外进口大量的低质红酒后，加水勾兑。前一段时间“百利达”就被电子商务平台利用，来坑蒙拐骗消费者。针对电子市场乱象，黄特平建议中国政府制定《电子市场经营条例》，对进入中国口岸从事进口酒类经营者实行分级分类管理。建立分级分类管理后，将对进口红酒经营者建立进、销货台账，要求供货商在批发时应出具统一的包括名称、规格、数量、供货者名称、地址及联系方式等内容的销货凭证，详细记录来源、流向等信息，并附随于流通全过程。澳洲百利达酒庄现在成立自己专门的销售电子平台，专门的销售平台实行独立运营，使澳洲百利达酒庄的产品在线上平台销售更好。
记者一直认为快乐是生活的心脏，每一条快乐的河流都会流入幸福的海洋，而梦想一定是快乐的原动力，每次采访结束时总是会问及采访对象的梦想，心中预想黄特平的梦想一定是一个庞大的事业版图，而他却给出了最简单的两个字——快乐。“我的梦想就是追求快乐，品红酒，交朋友，做好事业，家庭幸福，身体力行地做些慈善活动，让财富来源于社会，回馈于社会。这就是我所追寻的。”是的，黄特平追求的是快乐，而他的善行天下，关爱生命的性格徽章又恰巧成为了他的快乐源泉。
采访临近结束时，黄特平热情地欢迎我去澳大利亚庄园走走，也豪爽地承诺要赠送原汁原味的“百利达”红酒跟我们“对话”，真性情的人也许注定一生与红酒有着浓的化不开的缘分。正在阅读的您是否也曾被如红酒般的人生，又若是如人生般的红酒所灌醉？就让我们一起醉在红酒里，醉在生活里，在红酒的陪伴中搭上前往幸福人生的航班，从“百利达”起航，在快乐中驻足。
红酒是有生命的，我们有理由相信，黄特平的“百利达”红酒王国的未来，也会如品鉴红酒般越品越香醇，绵软中凸显浑厚。“新世界”的澳洲百利达酒庄，祝“百利达”万事通达！
我们也感谢黄特平先生百忙之中参加我们的专访，这里记者也预祝澳洲百利达酒庄未来销量大幅增长，迅速发展！