大型生产商为智利葡萄酒增添个性 07-19

大型生产商为智利葡萄酒增添个性   07-19

路易斯·菲利普·埃德华兹（Luis Felipe Edwards）是同名智利庄园埃德华兹酒庄的庄主，他表示，智利葡萄酒行业趋向大企业主导的形势，而另一个趋势指向“较有异域风情的葡萄品种和更精彩的产品组合”。

　　“大企业不断扩大，小酒庄趋于精致、专攻。大部分智利葡萄酒生产商追求高端产品市场，让他们的产品组合更吸引人。这种趋势主要是关键市场的需求所带动，很多市场都在寻求多样化，正是推广高端产品的良机。”

　　埃德华兹庄园持续大规模扩张葡萄园，增加葡萄品种，致力为智利葡萄酒增添创新之感。他表示，添普兰尼洛（Tempranillo）、慕合怀特（Mourvedre）、歌海娜（Grenache文章来源于中国红酒网）和马尔贝克（Malbec）都有极佳潜力。

　　为智利葡萄酒注入新个性的大生产商不止是埃德华兹，太平洋葡萄酒集团（Grupos Vinos del Pacifico）总经理Ernesto Muller说：“每几年都要推出有趣的新产品，不然你就成为普通商品了。”

　　公司的新目标就是开发智利的火山地区，酿造带有火山土壤的强烈风格的葡萄酒——智利有2900座火山，其中500座为活火山。公司新近创办的智利火山酒庄（Bodega Volcanes de Chile），2010年首批收获，目前年产量为25万箱。

　　“智利大部分土壤都有火山岩成分，关键是找到能将其特性表达出来的土地。”