中国酒庄酒从“高端”到“个性化”

    中国酒庄酒的好酒标准从“高端”到“个性化”转变，相对于体量巨大的葡萄酒生产企业来说，精品葡萄酒庄如果要想真正有自己的一块地盘，不能仅仅从产量和铺货率方面去入手，而是还要找到自身优势，充分放大。在有了良好产区背书之后，打造个性化影响力就显得尤为重要。

    酒庄酒是最能体现葡萄酒个性化的载体之一。相比大工业化方式生产出来的葡萄酒，酒庄出产的酒因为产量少，风格更容易打造出独特性，这种独特性表现在葡萄种植与葡萄酒酿造上，风土与酿制工艺是关键。可见，酒庄酒更大程度上是在阐述一种葡萄酒生产模式，以及这种生产模式下造就的一类酒品。

    在本轮酒业市场调整之前，有很多的酒庄都以出产“高端酒”为目标，但是随着市场的变化和行业的日渐理性，人们开始认识到，酒庄酒并不一定非“高端”之路不走，还可以更多地从“个性化”入手。

    而且，在进口葡萄酒加速抢占国内中低端葡萄酒市场的情况下，国产葡萄酒在价格上的优势可能会越来越小，未来的竞争更多会体现在品质和特点上。酒庄酒作为中国优质葡萄酒的代表品种之一，如果能够在品质和品牌上做更多的提升，将会大大提升国产葡萄酒的竞争力和在消费者心中的良好印象。

    总之，国内酒庄酒必须要走个性化发展之路，要表现产区特质，还要有独特的创意和定位。从今年秋季糖酒会酒庄的表现来看，酒庄酒已经逐渐找到了自己的准确定位。今后，酒庄葡萄酒如果要实现与大工业化饮料葡萄酒的和谐共存，仍旧需要不断在葡萄种植与酿造技术上下功夫，同时在文化和个性化打造上做更多的积累。