充满变数的葡萄酒

充满变数的葡萄酒

　　一进傅跃蓉公司的葡萄酒陈列室，满壁的葡萄酒让记者几乎要乱了阵脚。“之前我们只有7个酒庄的酒，这次去澳大利亚又新增了2个酒庄。”傅跃蓉说，这些葡萄酒都是她从国外淘回来的。

　　“当某种东西在一个地方形成一种氛围、一种文化的时候，那么此地的产品一定算得上佳品。”也正是基于这种原因，葡萄酒商开始越来越多的倾向于到国外去选酒。

　　“这是一个充满变数的行业。由于葡萄质量和产量受天气影响很大，所以每年酒庄产酒的质和量也并不一定是固定的。”傅跃蓉说，选酒的过程其实是不断品尝的过程，在每个酒庄她们几乎都会品近十款酒，“酒庄人都很热情，不管是多珍贵的酒，都会给你品尝。但即便是再知名的酒庄，也不代表其出产的每款酒都一定能博得大家的赞赏。”

　　傅跃蓉说，“在一定程度上，进口葡萄酒商和消费者的立场是一样的，都需要在价格、品质之间寻找到一个平衡点。而这时，一些小酒庄的佳酿往往会带给我们惊喜。”